Resep: Sambal Matah Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sambal Matah . Sambal Matah harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal Matah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Anda dapat membuat Sambal Matah menggunakan 10 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Sambal Matah yang baik.

Bahan-bahan Sambal Matah

1. Siapkan 20 buah untuk cabe rawit (jumlah sesuai selera).
2. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
3. Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
4. Siapkan 1 bungkus untuk terasi abc.
5. Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
6. Anda perlu untuk Perasan air jeruk nipis.
7. Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
8. Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
9. Siapkan 1/4 sdt untuk kaldu jamur.
10. Siapkan untuk Minyak goreng.

Lihat juga resep Sayap Panggang Teflon Sambal Matah enak lainnya! In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle.

Langkah-langkah Sambal Matah

1. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit..
2. Potong tipis daun jeruk..
3. Panaskan minyak goreng..
4. Bila sudah panas, kecilkan api. Gongso irisan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan daun jeruk..
5. Masukan terasi, gongso sampai terasi hancur. Bila minyak terasa kurang, tambahkan minyak secukupnya..
6. Kemudian beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Icipi rasa..
7. Kucurkan perasan jeruk nipis, aduk rata..
8. Matikan kompor. Sambal matah siap disajikan😊.

Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more. Sambal Matah from Bali, it was fresh and spicy bite. Usually eaten with Balinese mixed rice or grilled fish.