Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tempe Sambal Matah . Tempe Sambal Matah semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tempe Sambal Matah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Biasanya kalau pengen makan sambal segar.
Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore.
Anda dapat memasak Tempe Sambal Matah menggunakan 13 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tempe Sambal Matah yang baik.
Bahan-bahan Tempe Sambal Matah
- Siapkan 1/2 Papan untuk Tempe.
- Siapkan untuk Bahan Iris :.
- Siapkan 4 Pcs untuk Cabe Merah Kriting.
- Anda perlu 8 Pcs untuk Cabe Rawit Setan.
- Anda perlu 4 Pcs untuk Cabe Rawit Hijau.
- Anda perlu 4 untuk Bawang Merah.
- Siapkan 1 untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Penyedap Rasa.
Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sebenarnya sambal itu bermacam-macam ada sambal terasi, sambal bawang, sambal tempe, sambal kemangi, sambal pete, sambal matah dan lain sebagainya. Bagi kebanyakan orang, makan jika tanpa menggunakan sambal rasanya ada yang kurang.
Cara Membuat Tempe Sambal Matah
- Iris kotak kecil tempe taburi garam kemudian goreng. Tiriskan. Masukkan mangkok..
- Tumis bumbu iris tambahkan garam, gula, penyedap rasa dengan api kecil jangan lama lama. Cek rasa. Siram ke Tempe yang sudah digoreng. Selesai..
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Bahkan sampai jadi varian rasa mi instan lho! Lihat juga resep Tahu tempe teri gundul sambal matah enak lainnya!