Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tempe sambal matah . Tempe sambal matah sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tempe sambal matah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sambal Tempe Penyet Enak, Sederhana n Mudah siap menemani makan Anda sekeluarga.
Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. matah memiliki arti mentah.
Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).
Anda dapat membuat Tempe sambal matah menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tempe sambal matah yang benar.
Bahan-bahan Tempe sambal matah
- Anda Membutuhkan 1 papan kecil untuk tempe.
- Siapkan 4 batang untuk serai, bersihkan, ambil bagian putih nya.
- Siapkan 12 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 bungkus untuk terasi Abc.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 sdm untuk rebon (resep asli pake teri medan).
- Siapkan 1 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 12 buah untuk cabe rawit (tergantung selera pedas masing2).
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Gula, garam, penyedap.
Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar. Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah Tempe sambal matah
- Potong2 tempe kotak2 kecil, lalu goreng sampai kering, sisihkan..
- Cuci bersih rebon, tiriskan, lalu goreng sampai matang..
- Setelah matang, kurangi minyak hingga tinggal ukuran utk menumis, lalu masukkan terasi, di tumis sambil dihancurkan.
- Rajang halus smua bawang, serai, daun jeruk..
- Masukkan semua bahan yg sdh dirajang, aduk rata. Masukkan tempe yg sdh di goreng. Tambahkan gula garam dan penyedap, koreksi rasa..
Kunci kenikmatan Sambal Matah harus pedas, asam dan asin. Bikinnya gampang dan prosesnya juga cepat. Sambal matah cocok disajikan sebagai pelengkap menu makan Anda. Tak perlu membelinya, yuk coba variasi resep Sambal matah menjadi salah satu makanan pelengkap yang banyak digemari. Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas.