Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sambal Matah . Sambal Matah sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sambal Matah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Anda dapat memasak Sambal Matah menggunakan 8 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Sambal Matah yang benar.

Bahan-bahan Sambal Matah

Anda perlu 1 batang untuk serai.
Siapkan 5 buah untuk cabe rawit.
Anda perlu 2 buah untuk bawang merah.
Anda perlu 1/2 sdt untuk perasan jeruk nipis.
Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
Anda perlu 2 sdm untuk minyak goreng.
Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.

Lihat juga resep Sayap Panggang Teflon Sambal Matah enak lainnya! In Bali, sambal matah is commonly served with seafood, chicken, and roasted pork. Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle.

Langkah-langkah Sambal Matah

Siapkan bahan.
Rajang atau iris halus semua bahan. Tambahkan gula dan garam. Lalu perasan jeruk nipis. Tekan-tekan.
Panaskan minyak. Siramkan di atas sambal. Aduk rata.
Siap disajikan..

Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more. Sambal Matah from Bali, it was fresh and spicy bite. Usually eaten with Balinese mixed rice or grilled fish.