Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Dori Sambal Matah . Dori Sambal Matah sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Dori Sambal Matah umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Dori Sambal Matah menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Dori Sambal Matah yang benar.
Bahan-bahan Dori Sambal Matah
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk filet dori.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Tepung serba guna.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal.
- Anda perlu 100 gr untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 100 gr untuk cabe keriting merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 1 buah untuk terasi bakar.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Perasan jeruk nipis.
Langkah-langkah Dori Sambal Matah
- Haluskan bawang putih dan merica.
- Ikan dori potong memanjang, beri perasan jeruk nipis dan bawang putih halus, diamkan selama 10mnt.
- Panaskan minyak goreng, lumuri ikan dori dengan tepung serba guna, goreng semua sampai warna kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Iris smua bahan sambal, campurkan dg 1 sdm perasan jeruk nipis, beri terasi, garam, gula putih secukupnya, siram dg minyak panas, aduk sampai merata..
- Siram sambal matah d atas dori yg sudah d goreng tadi, dan sajikan.