Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi . Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi menggunakan 23 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi yang benar.
Bahan-bahan Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi
- Siapkan 1/2 kg untuk daging kambing.
- Anda perlu Tusuk untuk sate.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu celup:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk (royco/magic).
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 helai untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 5 sdm untuk kacang goreng.
- Anda perlu 1 sdt untuk cuka.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda perlu untuk Sambal matah:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 untuk cabe rawit (mix merah dan ijo).
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk kaldu bubuk.
Langkah-langkah Sate Kambing Bumbu Kacang #kitaberbagi
- Potong daging kotak-kotak. Cuci daging menggunakan air mengalir. Kemudian tusuk daging di tusuk satenya..
- Buat bumbu celup. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh hanya digeprek aja yaa. Kacang goreng juga ikut dihaluskan. Jangan lupa gula merah juga dimasukkan..
- Panasnkan minyak untuk menumis. Tumis bumbu. Tambahkan 1 1/2 gelas air. Jangan lupa tambahkan cukanya dan kecap manisnya. Tes rasa... Bila sudah pas. Matikan api. Dan balurkan bumbu pada sate. Diamkan min 5 menit..
- Panaskan teflon. Bakar sate. Sesekali diangkat dan balurkan bumbu lagi. Kemudian bakar lagi hingga kecoklatan..
- Sambal matah: iris halus bawang merah dan cabe. Beri sejumput garam dan kaldu bubuk. Aduk aduk hingga bumbu tercampur rata..
- Sajikan sate dengan bumbu kacang + sambal matah. Siap disantap.... 👌👍.