Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sate kambing bumbu kacang . Sate kambing bumbu kacang seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sate kambing bumbu kacang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Hidangan sate kambing menjadi salah satu olahan daging yang memiliki aroma yang sedap dan rasa yang begitu nikmat.
Jika biasanya untuk dapat mencicipi hidangan sate kambing dengan bumbu kacang yang lezat anda seringkali membelinya di luar.
Kali ini anda akan dapat menghidangkan.
Anda dapat membuat Sate kambing bumbu kacang menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sate kambing bumbu kacang yang baik.
Bahan-bahan Sate kambing bumbu kacang
- Anda perlu 1 kg untuk daging kambing.
- Siapkan 2 helai untuk daun pepaya.
- Siapkan untuk 🌰bumbu.
- Siapkan 250 gr untuk kacang tanah.
- Anda perlu 70 gr untuk gula merah.
- Anda perlu 600 ml untuk air.
- Siapkan 1 untuk asam jawa ukuran 1x2 cm.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 10 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk cabe rawit.
- Siapkan 6 sdm untuk kecap manis (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Anda bisa bergantian mencoba resep sate kambing bumbu bumbu kacang, bumbu kecap, Solo, Madura, dan resep sate goreng kambing. Lumuri kambing dengan air jeruk nipis, minyak goreng, dan Kecap Manis Bango. Bakar di atas bara sampai harum.
Cara Membuat Sate kambing bumbu kacang
- Cuci bersih daging kambing lalu potong eesuai selera. Remas daun pepaya lalu bungkus daging selama 30 menit.
- Goreng kacang hingga matang lalu dinginkan sebentar lalu blender halus. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu dan bau langir hilang, dinginkan lalu giling halus.
- Wasukkan kacang dan bumbu halus ke wajan, tambahkan air dan asam jawa yg telah dicairkan, lada dan garam,gula merah yang telah disisir, 2 sdm kecap, aduk rata hingga tak ada gumpalan kacang. Masak hingga kuah mengental, cek rasa. Ambil 2 centong sayur kuah kacang tambahkan kecap manis lalu balurkan ke daging kambing yg sebelumnya telah dirangkai pada tusuk sate. Panggang dengan api sedang sambil dibalik. Angkat dan sajikan dengan saos kacang, tambahkan kecap manis secukupnya.
Saus, tumis bumbu halus sampai harum. Memang, umumnya, bumbu kacang digunakan untuk membuat sate ayam. Namun, tidak ada salahnya jika ide bumbu ini diterapkan pada pembuatan sate kambing. Untuk membuat menu sate kambing ini, ada beberapa bahan yang dibutuhkan. Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang: Potong dadu daging kambing yang masih segar, lalu cuci sampai bersih.