Resep: Mie Ayam Abang-Abang Sederhana

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie Ayam Abang-Abang . Mie Ayam Abang-Abang sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Mie Ayam Abang-Abang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 27 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Mie Ayam Abang-Abang yang benar.

Bahan-bahan Mie Ayam Abang-Abang

1. Anda Membutuhkan untuk 🌹 Bahan Minyak Ayam :.
2. Anda Membutuhkan 500 gr untuk kulit ayam.
3. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih, cincang halus.
4. Siapkan untuk 🌹 Bahan Kuah :.
5. Anda perlu 1 ekor untuk ayam yg telah dipisah kulit, daging dan tulangnya.
6. Siapkan 1 batang untuk daun bawang, iris bulat kecil.
7. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
8. Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
9. Anda Membutuhkan untuk 🌹 Bahan Bumbu Halus :.
10. Anda Membutuhkan 7 buah untuk bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang putih.
12. Siapkan 4 buah untuk kemiri.
13. Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
14. Siapkan 2 cm untuk jahe.
15. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
16. Siapkan 1 sdt untuk garam.
17. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
18. Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
19. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak sayur.
20. Siapkan untuk 🌹 Bahan Pelengkap : (secukupnya).
21. Anda Membutuhkan untuk sawi hijau.
22. Siapkan untuk mie telur/mie kuning.
23. Anda Membutuhkan untuk daun bawang.
24. Siapkan untuk sambal/saos.
25. Anda Membutuhkan untuk kecap asin.
26. Anda Membutuhkan untuk minyak wijen.
27. Anda perlu untuk minyak sayur.

Langkah-langkah Mie Ayam Abang-Abang

1. Cara buat minyak ayam : bahan minyak ayam kulitnya dimasak bersama 1 sdm minyak sayur sampai kering. Angkat kulit ayam. Masukkan bawang putih yg sudah dicincang, masak sampai kecoklatan. Tiriskan.
2. Cara buat kuah : masukkan daging & tulang ayam, daun bawang, dan garam. Masak dengan api sedang sampai empuk. Buang buih coklat. Tiriskan.
3. Cara buat ayam kecap : potong dadu daging ayam step 2. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan potongan daging ayam dan tulangnya (edisi medit wkwk). Masak hingga harum. Angkat.
4. Cara penyajian : masak mie dan daun sawi dengan api sedang. Tiriskan. Tuang kedalam mangkuk 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, mie dan daun sawi yg sudah ditiriskan beserta kuah. Aduk rata. Sajikan.