Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made . Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made menggunakan 33 bahan dan 17 step by step. Inilah cara membuat Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made
- Siapkan untuk Air Kaldu.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda perlu 4 buah untuk Ceker Ayam.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kepala ayam.
- Anda perlu untuk Bahan Ayam kecap.
- Siapkan 1 buah untuk dada ayam filet (potong dadu).
- Anda Membutuhkan 2 Siung untuk Bawang putih (geprek).
- Siapkan 1/2 Siung untuk Bawang Bombay (potong dadu kecil).
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk saos tiram.
- Anda perlu 2 sendok makan untuk kecap asin.
- Anda Membutuhkan 5 sendok makan untuk kecap manis.
- Anda perlu 1 sendok makan untuk minyak wijen.
- Anda perlu 2 sendok makan untuk minyak sayur untuk menumis.
- Anda perlu untuk Mie.
- Siapkan 700 gram untuk tepung terigu.
- Anda perlu 2 butir untuk telur.
- Siapkan 100 ml untuk air.
- Siapkan 25 ml untuk minyak sayur.
- Siapkan 1 sendok teh untuk garam.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk tepung sagu (untuk membedaki).
- Anda Membutuhkan 3 liter untuk air (untuk merebus mie).
- Siapkan untuk Bumbu per mangkok.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk Lada bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh untuk kecap asin.
- Anda perlu 1/2 untuk sedok makan minyak wijen.
- Anda perlu untuk Sayur pelengkap.
- Anda perlu potong besar untuk Sawi.
- Anda perlu 4 Batang untuk Daun bawang (iris halus).
- Anda perlu mangkok kecil untuk Bumbu kuah kaldu mie per.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk lada.
- Siapkan 1 sendok teh untuk kecap asin.
- Anda perlu 1/2 Batang untuk daun bawang (iris halus).
Langkah-langkah Mie Ayam Laziz Perjuangan : mie home made
- Pertama kita bikin air Kaldu dahulu agar dapat kaldu yang gurih sekali. Siapkan panci isi dengan air, Ceker dan kepala, masak dengan api sedang kecil saja sepanjang pengerjaan pembuatan mie ayam ini. Ini kunci dapat air Kaldu yang ngaldu banget dan gurih, (rebus yang lama).
- Kemudian kita masak ayam kecapnya (saya bikin ini dilangkahi kedua agar bumbunya lebih meresap ke ayam). Panaskan minyak di wajan, masukan bawang Bombay, disusul bawang, putih dan lada, masak sampai harum masukan ayam, beri air. Masukan kecap asin, saos tiram dan kecap masak sampai matang..
- Selanjutnya kita bikin mienya ya! Siap kan tenaga kalian 😁. Siapkan baskom lalu masukan terigu, telur, garam air dan minyak adon dengan tangan sampai Kalis.
- Pecah adonan menjadi 6 ini porsi besar ya! Bisa di pecah 8 kalo mau satu porsinya sedang..
- Siapkan tepung sagu dalam baskom untuk menbedaki.
- Ambil satu adonan itu kemudian pecah jadi tiga, tujuannya biar mudah menggulungnya tidak terlalu besar..
- Siapkan gilingan milen. Pipihkan bulatan adonan bedaki dengan sagu lalu giling pada gilingan yang halus..
- Seorang adonan menjadi pipih, bedaki lagi dengan sagu lalu lipat boleh lipat sekali atau dua kali, kemudian giling lagi, bedaki lagi, lipat lagi. Ulangi sampai 7 kali.
- Pada gilingan ke tujuh jangan dilipat, bedaki saja kemudian pindah ke gilingan bergerigi kecil untuk mie. Giling dan sambut dengab tangan jangan sampai dia jatuh berantakan..
- Masukan ke dalam sagu, bedaki tai jangan di lepas pegangan tangannya supaya tidak berantakan. Sisihkan.
- Ulangi sampai semua adonan selesai.
- Didihkan 5 liter air untuk memasak mie.
- Sementara menunggu air mendidih, siapkan bumbu di mangkok. Lada, minyak wijen dan kecap asin.
- Bisa sudah sangat mendidih kita masukan sayur dulu ya sebentar saja lalu angkat..
- Masukan masak mie sambil diaduk-aduk biar gak nempel, bila sudah mengambang angkat dengan saringan. Tuang ke mangkok lalu diaduk dengan bumbunya. Beri irisan daun bawang, rebusan sawi dan ayam kecap..
- Eh jangan lupa matikan kompor yang sedang merebus air Kaldu, kemudian siapkan mangkok kecil isi dengan air Kaldu, beri lada, kecap asin dan irisan daun bawang..
- Mie siap dihidangkan.