Name: Mie Ayam ceker
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 bungkus mie telur/burung dara, direbus; Krupuk pangsit; Taburan ayam ceker:; 500 gr ceker ayam, rebus sampai matang, tiriskan; Bumbu halus :; 5 bawang putih; 6 bawang merah; 2-3 cm jahe; 4 butir kemiri; 1 sdm ketumbar butiran; 3 cm kunyit; Bumbu pelengkap:; 3 daun salam; 3 serai geprek; 5 daun jeruk purut; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; Daun bawang, potong2; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam, penyedap; Bahan minyak bawang:; 3 bawang putih rajang halus; Kulit ayam; Minyak sayur secukupnya buat menumis; Bumbu untuk penyajian:; Kecap asin, garam, merica bubuk

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie Ayam ceker . Mie Ayam ceker harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie Ayam ceker lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Mie Ayam ceker menggunakan 27 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Mie Ayam ceker yang baik.

Bahan-bahan Mie Ayam ceker

Anda perlu 1 bungkus untuk mie telur/burung dara, direbus.
Siapkan untuk Krupuk pangsit.
Siapkan untuk Taburan ayam ceker:.
Siapkan 500 gr untuk ceker ayam, rebus sampai matang, tiriskan.
Siapkan untuk Bumbu halus :.
Anda perlu 5 untuk bawang putih.
Anda perlu 6 untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 2-3 cm untuk jahe.
Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
Siapkan 1 sdm untuk ketumbar butiran.
Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
Siapkan untuk Bumbu pelengkap:.
Anda perlu 3 untuk daun salam.
Anda perlu 3 untuk serai geprek.
Siapkan 5 untuk daun jeruk purut.
Siapkan 1 ruas jempol untuk lengkuas, geprek.
Anda perlu untuk Daun bawang, potong2.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tiram.
Anda perlu 1 sdm untuk kecap asin.
Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, penyedap.
Siapkan untuk Bahan minyak bawang:.
Anda perlu 3 untuk bawang putih rajang halus.
Siapkan untuk Kulit ayam.
Anda perlu untuk Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Anda perlu untuk Bumbu untuk penyajian:.
Anda Membutuhkan untuk Kecap asin, garam, merica bubuk.

Cara Membuat Mie Ayam ceker

Tumis bumbu halus, dan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, serai,,, tumis sampai harum. Masukkan ceker rebus, air.... Masak sampai matang, masukkan bumbu pelengkap. Koreksi rasa.
Buat minyak bawang, panaskan minyak, masukkan kulit ayam, sampai agak kering, baru masukkan bawang sampai kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
Siapkan mangkok, ambil minyak bawang, tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin. Masukkan mie rebus, aduk rata. Baru kasih sayur sawi, toping ceker dan kripik pangsit.