Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Ceker . Mie Ayam Ceker patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie Ayam Ceker awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Be one of the first to write a review!
Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial.
Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah.
Anda dapat memasak Mie Ayam Ceker menggunakan 27 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Mie Ayam Ceker yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Ceker
- Anda Membutuhkan untuk Minyak ayam :.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit ayam (me : pake 2 lembar kulit + lemak dari 2 paha atas).
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih, tumbuk kasar.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam, potek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk, potek.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Topping ayam.
- Siapkan 5 buah untuk ceker, rebus dengan air secukupny hingga tingkat keempukan yg diinginkan.
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam (me: pake 2 paha atas, potong dadu sesuai keinginan).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah+.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih,.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar,.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica,.
- Anda Membutuhkan seruas untuk jahe n kunyit,.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri yg sudah di sangrai).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh, geprek,.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam n daun jeruk).
- Siapkan untuk Kuah Kaldu.
- Anda perlu untuk Kaldu ceker.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang putih & merah goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam & merica.
Pasti udah ya.jika belum.ayukk segera makan ya.biarpun sibuk.tetep harus di sempatin makan siang ya.^^. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Ada banyak sekali variasi mie ayam seperti mie ayam pangsit, mie ayam bakso, mie ayam jamur, mie ayam ceker dan lain sebagainya.
Langkah-langkah Mie Ayam Ceker
- Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam, setelah kulit agak mateng masukkan bawang putih + ketumbar bubuk lalu tambahkan sereh daun salam n daun jeruk, setelah semua set, tiriskan, saring hingga minyak bersih (sisa saringannya bs dicampur kedalam topping).
- Topping ayam : Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu set, masukkan daging ayam, masak hingga daging hampir mateng, masukkan kulit ayam beserta ceker dan kalduny (kalduny dibagi 2, yg 1 ny buat kuah mie ayam), tambahkan garam n kecap secukupny, koreksi rasa..
- Kuah kaldu : Campur semua bahan jadi satu, komposisi disesuaikan dengan banyakny air kaldu, koreksi rasa, tambahkan bakso (kalo ada).
- Finishing: Tuang 2 sdm minyak ayam + merica n garam (secukupny) di mangkok Rebus mie di air panas, kalo pake mie yg khusus buat mie ayam rendemny jgn kelamaan takut teksturny jadi nyemek (qu lebih suka tekstur kenyal),,setelah set angkat rebus daun sawi, masukkan mie kedalam mangkuk, aduk hingga minyak ayam rata, tata topping ayam+ceker tambahkan daun sawi yg sudah direbus tadi beserta potongan daun bawang di atasny,, Sajikan dengan kuah kaldu..
Bagi anda pecinta mie ayam, mencicipi mie ayam ceker tentu. Mie Ayam Ceker Pak Slamet, Endonezya için henüz yemek, hizmet, değer veya ortama göre yapılmış yeterli puanlama bulunmuyor. Tambahkanlah ceker ayam, kecap manis, saus tiram dan juga merica bubuknya. Sajikan mie ayam yang telah dibumbui tadi bersama dengan tumisan, caisim dan juga kuah yang ditaburi daun bawang. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit.