Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Mie ayam homemade . Mie ayam homemade wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie ayam homemade lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mie Ayam Masjeng adalah kuliner genre bakmi dengan pembelian secara delivery online.
Mie ayam biasanya dimakan saat kita lapar, namun tidak ingin terlalu kenyang.
Olahan mie ayam berbeda-beda tiap kedainya.
Anda dapat memasak Mie ayam homemade menggunakan 38 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Mie ayam homemade yang baik.
Bahan-bahan Mie ayam homemade
- Siapkan untuk mie homemade:.
- Siapkan 500 gr untuk tepung terigu.
- Anda perlu 100 gr untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telor.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Siapkan untuk ayam kecap:.
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk dada ayam,iris dadu.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 buah untuk serai,geprek.
- Siapkan 1 cm untuk laos geprek.
- Anda perlu 2 buah untuk daun jeruk sobek2.
- Anda perlu untuk kecap manis.
- Anda perlu untuk minyak wijen.
- Anda perlu untuk merica.
- Anda Membutuhkan untuk gula,garam,vetsin.
- Siapkan untuk minyak ayam.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk kulit ayam+lemak.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk minyak goreng baru.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit iris2.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah, geprek.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk minyak bawang.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih,cincang halus.
- Siapkan 150 ml untuk minyak goreng baru.
- Anda Membutuhkan untuk kuah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih goreng lalu haluskan.
- Anda Membutuhkan 1 L untuk air.
- Siapkan untuk garam,gula,merica,vetsin.
- Anda perlu untuk pelengkap.
- Siapkan untuk acar,bawang goreng,pangsit,pentol.
Ada yang disajikan secara biasa, sampai luar biasa. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat. Membuat mie telur homemade memang tak mudah.
Cara Membuat Mie ayam homemade
- Buat mi. campur semua adonan. kalau saya, telur sm air dikocok baru masukkan adonan tepung. bagi 13 adonan. adonan memang agak pera,nanti kalau digiling jg halus.
- Giling adonan di ampia no.1 sbnyk 3x lalu ke nomor 2 sebanyak 3x. lanjut ke nomor 4 sekali..
- Lalu giling ke gilingan mie. adonan jd seperti gmbr ini.
- Buat ayam kecap. haluskan semua bahan. masukkan kecap,garam,dll. rasai.
- Buat minyak ayam. masukkan semua bahan. masak dgn api kecil sampe kulit dan lemak menyusut. saring,dinginkan dan simpan.
- Buat minyak bawang. goreng bawang dengan minyak. dinginkan dan simpan.
- Kuah: masukkan bumbu halus dan rebus sampai mendidih.
- Rebus mie. siapkan dimangkok. lalu beri 1sdm minyak ayam dan minyak bawang. aduk2. siram dengan kuah. beri toping ayam kecap,acar,pangsit,pentol bakso,bawang goreng.
Selain kurang praktis, bahan-bahannya juga tak lebih murah ketimbang beli versi instannya. Namun, mie telur homemade pastinya punya kualitas. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia. Almost everywhere you go in this country ^ Mie Ayam is often served with Pangsit Rebus (steam wonton) or Pangsit Goreng (fried wonton). Mie Ayam is traditional Indonesian chicken noodle.