Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam kreasi mama . Mie Ayam kreasi mama mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Mie Ayam kreasi mama umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masing-masing daerah punya Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo.
Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam kecapnya.
Apabila mie ayam yang Mama konsumsi dijual di pinggir jalan dan tidak terjamin kebersihannya, maka mungkin saja mie tersebut mengandung zat pengawet dan zat pewarna yang berbahaya bagi kesehatan tubuh Mama dan juga janin.
Anda dapat membuat Mie Ayam kreasi mama menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie Ayam kreasi mama yang benar.
Bahan-bahan Mie Ayam kreasi mama
- Anda perlu 1/4 kg untuk fillet ayam.
- Siapkan 5 buah untuk mie pangsit.
- Siapkan 3 butir untuk telur ayam.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Ladaku.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap asin.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 1 mangkok untuk air masak.
- Siapkan 1 bgks untuk bawang goreng.
- Siapkan 1/4 kg untuk sawi manis.
Selain itu, bumbu yang digunakan termasuk vetsin juga. Mie ayam biasa dikenal dengan warna putih kekuningan. Akan tetapi, beberapa restoran justru membuat kreasi unik dengan menambahkan warna pada mie ayam. Ada warna merah, hijau, oranye bahkan hitam.
Langkah-langkah Mie Ayam kreasi mama
- Daging dipotong2 dengan ukuran jangan terlalu besar. Kemudian bawang merah dan bawang putih diiris.
- Panaskan sedikit minyak hingga panas dengan api sedang kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga menguning. Angkat sisa minyak nya untuk dicampur dengan air rebusan mie pangsit nanti.
- Kemudian diatas kuali ada sisa sedikit minyak dan bawang tadi kemudian masukkan potongan daging kedalam dan masukkan kecap manis hingga daging coklat. Kemudian masukkan garam, gula, sedikit ladaku. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih. Biarkan air sampai tinggal sedikit..
- Kemudian mienya direbus didalam air yang ditaru minyak sisa tirisan bawang. Mie ditiriskan dan siram dengan air dingin masak supaya ga lembek.
- Untuk per porsi sajikan didalam piring taru sedikit minyak tirisan, ladaku dan kecap kemudian baru masukkan mie dan aduk2. Baru taru daging diatas, sawi dan bawang goreng.
Suka bingung deh, dengan menu suguhan untuk arisan atau syukuran dirumah. Biasanya sih, kalau di rumah-rumah yang lain Untungnya saya bertetangga dengan mama tercinta, yang suka dan cinta sekali memasak. Beliau akan gembira jikalau saya membawa bahan. Mie ayam ini aslinya bernama mie ayam bangka, enaknya bikin nagih lagi alias mau tambah. Racikan resep bumbu mie ayam bangka memang terbilang sangat khas sehingga kuliner ini sangat digemari.