Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie ayam ala Bu Tumini . Mie ayam ala Bu Tumini wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Mie ayam ala Bu Tumini biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Mie ayam ala Bu Tumini menggunakan 24 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie ayam ala Bu Tumini yang benar.
Bahan-bahan Mie ayam ala Bu Tumini
- Siapkan 250 gr untuk dada ayam potong dadu.
- Anda Membutuhkan untuk Jamur tiram suwir2.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang iris.
- Anda perlu 2 buah untuk kentang blender.
- Siapkan untuk Mie kering.
- Anda perlu untuk Pokcoy/sawi.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda perlu untuk Sambal (cabe+bawang putih di rebus,, lalu haluskan).
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang merah (me: bawang Bombay).
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe (me:skip).
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 1 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Siapkan 2 untuk serai.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan secukupnya untuk Gula Jawa,gula pasir,garam, penyedap rasa,Kecap manis.
Cara Membuat Mie ayam ala Bu Tumini
- Siapkan bahan.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam,jamur dan daun bawang dan kentang yg sudah di blender dan tambahkan sedikit air.
- Tambahkan gula jawa, gula pasir, penyedap rasa, garam dan kecap...tes rasa dan masak sampai air menyusut.
- Rebus mie dengan pokcoy sampai matang...di piring beri sedikit minyak,garam dan penyedap rasa.. angkat mie dan aduk rata.
- Beri topping,saos dan sambal...siap di nikmati.