Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning . Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk dada ayam ukuran besar, potong kotak.
- Anda perlu untuk Mie.
- Siapkan 3 batang untuk daun bawang iris, sisihkan untuk taburan mie jadi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Sayur sawi pangsit/sawi hijau.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bawang bombay, potong2.
- Siapkan 1 sdm untuk Saus tiram.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk/kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
Langkah-langkah Mie Ayam Gerobak/Bumbu Kuning
- Tumis bawang bombay, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Masukkan ayam hingga bumbu meresap. Masukkan 1/2 dari daun bawang yang sudah diiris. Masukkan saus tiram, kecap, lada bubuk. Tambahkan air 1 gelas agar sedikit berkuah..
- Rebus sayur, buat tambahan kuah bening mi ayam menggunakan lada bubuk, garam, kaldu, dan tulang2 ayam. Rebus mie di tempat terpisah..
- Tambahkan hati goreng/kerupuk/toping sesuai selera. Sajikan bersama sambal cabe rawit, kecap manis, dan saos tomat..