Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Mie ayam homemade (takaran sendok) . Mie ayam homemade (takaran sendok) seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Mie ayam homemade (takaran sendok) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Jika kamu ingin menikmati mie ayam yang sehat dan higienis, tentunya membuat sendiri merupakan solusi yang tepat.
Siapkan ayam, gosok permukaan kulit ayam dengan garam kasar hingga kesat dan bersih.
Anda dapat memasak Mie ayam homemade (takaran sendok) menggunakan 22 bahan dan 20 step by step. Inilah cara memasak Mie ayam homemade (takaran sendok) yang benar.
Bahan-bahan Mie ayam homemade (takaran sendok)
- Anda perlu untuk Adonan mie.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk tepung sagu.
- Siapkan sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Topping ayam.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk daging ayam cincang kasar.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah (satu di haluskan, 1 di iris).
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 2 helai untuk daun jeruk.
- Anda perlu sesuai selera untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk bumbu penyedap.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk lada.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak.
- Siapkan untuk kuah kaldu (opsional).
- Siapkan untuk air untuk merebus.
- Anda perlu sejumput untuk garam.
- Siapkan untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk sawi.
Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Mie ramen sudah cukup populer sekali di Jepang dan China, bahkan di Indonesia pula.
Cara Membuat Mie ayam homemade (takaran sendok)
- Tuang terigu, sagu dan garam ke baking mat atau wadah datar lainnya. aduk dan buat seperti gunung lalu buat rongga di tengahnya..
- Kocok telur dalam wadah lain lalu masukan di tengah campuran terigu.
- Lalu aduk dan uleni hingga merata dan menjadi adonan dan bulatkan.
- Adonan akan terasa kering, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit menggunakan sendok hingga terasa lembab (aku cuma pake 1 sendok, tapi bisa di tambahin lagi kalo kerasa kurang lembab).
- Uleni hingga kalis dan sudah tidak terasa lengket.
- Lalu simpan dalam wadah, tutupi dengan kain dan diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, uleni lagi selama 5 menit lalu diamkan kembali selama 10 menit.
- Ambil adonan, lalu buat jadi 4 bagian.
- Tipiskan masing-masing adonan menggunakan rolling pin.
- Potong adonan yang sudah tipis berbentuk panjang atau sesuai selera.
- Tarik-tarik perlahan adonan mie satu persatu yang sudah di potong-potong hingga semakin memanjang.
- Lumuri dengan terigu lalu masukan ke dalam kulkas selama 30 menit.
- Didihkan air lalu masak mie selama 5 menit, lalu tiriskan..
- Karna jeda menunggu adonan cukup lama jadi sembari menunggu adonan kita bisa menyiapkan bahan lain.
- Haluskan 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, garam dan kunyit.
- Tumis irisan bawang, bila sudah harum masukan bumbu yang sudah di haluskan.
- Masukan daging ayam cincang dan daun jeruk lalu tumis hingga matang.
- Masukan 2 sendok makan air lalu masukan kecap sesuai selera.
- Masak hingga matang.
- Untuk penyajiannya, masukan mie yang sudah matang, lalu berikan topping ayam di atasnya. bisa di tambahkan daun bawang, sawi maupun kuah kaldu.
Kita sekarang bisa menemukan menu mie ramen dengan mudah di Karena takaran cabai diatas hanya memiliki kepedasan yang standart. Selain itu, jangan lupa nikmati mie ramen bersama dengan secangkir teh. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana pun Anda berada.