Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Capcay Kuah/Rebus . Capcay Kuah/Rebus mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Capcay Kuah/Rebus lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep capcay merupakan salah satu masakan.
Resep capcay kuah jawa mudah cara bikinnya dengan bahan bahan sayuran seperti wortel. kembang kol dan lainnya.
Demikian juga dengan resep capcay goreng yang sederhana praktis dan cepat cara.
Anda dapat membuat Capcay Kuah/Rebus menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Capcay Kuah/Rebus yang baik.
Bahan-bahan Capcay Kuah/Rebus
- Anda Membutuhkan 7 Lembar untuk Daun sawi hijau (tanpa batang).
- Anda perlu 5 Lembar untuk Daun sawi putih.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Wortel.
- Anda Membutuhkan 3 Buah untuk Putren (Jagung Muda).
- Siapkan 2 Batang untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Daun seledri.
- Anda perlu 250 gr untuk Udang basah.
- Anda Membutuhkan 1/2 Buah untuk tomat (Boleh skip).
- Siapkan 7 Butir untuk Pentol baso sapi (Rajang melingkar bagi 4).
- Siapkan 1 Buah untuk Bawang bombay (Iris tipis2).
- Anda perlu 7 Siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 Butir untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk Kaldu ayam/Garam (me: masako).
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air panas.
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk Minyak sayur untuk menumis.
Yakni capcay rebus dan juga capcay goreng. Capcay Kuah Merah pun siap disajikan selagi hangat. Lebih enak kalau disajikan dengan kerupuk. Ada berbagai macam resep capcay kuah dengan berbagai macam olahan bahan.
Cara Membuat Capcay Kuah/Rebus
- Siapkan semua bahan.
- Rajang sayuran sesuai selera, haluskan (bawang putih+kemiri).
- Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bombay.
- Disusul (Udang+Baso), aduk rata lalu beri air dan tunggu mendidih masukan (garam+gula pasir). Tunggu 3 menit.
- Lalu masukan (Wortel+Putren) selama 3 menit, lalu masukan (Sawi Hijau+putih+daun bawang) aduk2 rata sambil koreksi rasa lalu angkat.
- Siap untuk disajikan, selamat mencoba.
Capcay sendiri merupakan olahan yang terbuat dari berbagai macam sayur dan gading yang diolah menyatu. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Rasanya enak gurih dan pastinya sehat. Sesuai namanya, varian capcay ini memiliki lebih banyak kuah dari yang biasa atau bahkan yang goreng ya. Resep Capcay Kuah enak dan mudah untuk dibuat.