Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam goreng tepung sambal matah . Ayam goreng tepung sambal matah semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam goreng tepung sambal matah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Selanjutnya gulingkan ayam keadonan kering, agak di remas-remas agar tepungnya menempel lalu goreng di minyak panas menggunakan api sedang.
Balurkan ayam dengan tepung kering, celupkan ke kocokan putih telur.
Masukkan kembali ke campuran tepung, remas dan cubit baluran ayam dengan tepung agar ketika digoreng Geprek ayam di atas cobek hingga setengah hancur, aduk dengan sambal matah, sajikan selagi hangat.
Anda dapat membuat Ayam goreng tepung sambal matah menggunakan 13 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam goreng tepung sambal matah yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng tepung sambal matah
- Anda perlu untuk Bahan yg diperlukan:.
- Anda perlu untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Tepung bumbu ayam (saya pake merk sasa).
- Siapkan untuk merica.
- Anda perlu untuk bawang putih bubuk.
- Siapkan untuk Bahan untuk sambal matah:.
- Anda perlu untuk bawang merah (iris tipis).
- Siapkan untuk cabe jablai oren (iris tipis).
- Anda perlu untuk sereh kecil (iris tipis).
- Anda perlu untuk daun jeruk (iris tipis).
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk gula.
- Siapkan untuk minyak goreng.
Soal menu, restoran ini tawarkan ayam goreng tepung atau fried chicken yang disajikan bersama bumbu cocolan. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Tepung terigu atau tepung khusus ayam goreng secukupnya.
Langkah-langkah Ayam goreng tepung sambal matah
- Fillet ayam dilumuri merica dan bawang putih..
- Tepung bumbu ayam dicampur dengan air, jangan terlalu encer.. kental saja..
- Masukan fillet ayam yg sudah dilumuri oleh bumbu dan goreng hingga matang kekuningan..
- Cara membuat sambal matah, aduk semua bahan iris, beri garam & gula. Panaskan minyak lalu siram merata minyak tersebut ke dalam adukan irisan..
- Sajikan ayam goreng tepung dengan sambal matah 😋 Selamat makan 😊💕.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel. Membuat resep ayam sambal matah ini juga sangat mudah.