Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Goreng Kremes . Ayam Goreng Kremes seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Goreng Kremes awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Kremes menggunakan 18 bahan dan 11 step by step. Inilah cara memasak Ayam Goreng Kremes yang benar.
Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes
- Anda perlu untuk Bahan Utama:.
- Anda Membutuhkan untuk ayam potong-potong sesuai selera (me: 1 ekor ayam kampung).
- Anda perlu untuk minyak untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Ungkepan:.
- Siapkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Siapkan untuk kemiri.
- Anda perlu untuk kunyit.
- Anda perlu untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk Bahan Kremesan:.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Anda perlu untuk bumbu ungkep.
- Anda perlu untuk tepung kanji.
- Anda perlu untuk tepung beras.
- Anda Membutuhkan untuk telur.
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Uleg bumbu ungkepan kecuali air. Bagi bumbu menjadi 2 bagian..
- Didihkan 600 ml air, masukkan ayam dan sebagian bumbu ungkepan..
- Ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut. Matikan kompor, tiriskan ayamnya..
- Selagi ayam diungkep, siapkan air untuk bahan kremesan. Campurkan air dan sisa bumbu ungkepan. Tambahkan tepung kanji dan tepung beras, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tes rasa, bila kurang asin tambahkan garam atau kaldu bubuk..
- Masukkan kremesan ke dalam botol..
- Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Kalau sudah mulai kecoklatan semprotkan secukupnya bahan kremesan. Tunggu 10-20 detik baru diaduk. Kocok bahan kremesan setiap akan disemprotkan ke wajan karena tepung mudah mengendap di bagian dasar botol..
- Goreng hingga kremesan kering lalu angkat..
- Untuk kremesan. Semprotkan minyak bekas menggoreng ayam secukupnya. Diamkan hingga kremesan menyatu, lipat, balik sebentar lalu angkat..
- Tiriskan kremesan di atas tisu/koran supaya minyaknya turun. Kalau mau dihancurkan, hancurkan dengan sendok selagi hangat jadi masih renyah..
- Sajikan ayam kremes dengan sambal favorit dan lalapan bila suka..
- Kremesannya bisa ditaruh di toples supaya awet renyahnya..