Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Goreng Lengkuas . Ayam Goreng Lengkuas semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Goreng Lengkuas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Ayam Goreng Lengkuas yang benar.
Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Siapkan untuk ayam (me : 12 potong).
- Anda Membutuhkan untuk daun serai.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu untuk jahe.
- Siapkan untuk kunyit.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri.
- Siapkan untuk laos, potong kecil kecil.
- Siapkan untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk lada bubuk.
- Anda perlu untuk Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Air untuk blender.
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, dan masukkan dalam panci. Blender semua bumbu halus yang telah di beri air. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sere. Aduk rata bumbu dengan ayam. Tidak perlu di tambah air krn nanti akan mengeluarkan air dengam sendirinya. Rebus kurang lebih 20 menit atau sampai ayam empuk..
- Tiriskan ayam ungkep, pisahkan bumbu lengkuas dengan airnya. Dengan bantuan saringan. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan..
- Goreng bumbu lengkuas nya yg sudah dipisahkan dengam airnya. Goreng hingga coklat kering. Ayam siap dihidangkan bersama dengan bumbu tabur laos..