Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Goreng Kalasan . Ayam Goreng Kalasan mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Goreng Kalasan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Kalasan menggunakan 29 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Ayam Goreng Kalasan yang benar.
Bahan-bahan Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan untuk ayam kampung (me; ayam potong).
- Siapkan untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk sereh.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk air kelapa.
- Anda perlu untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk garam, merica.
- Anda perlu untuk gula jawa (me, gula aren).
- Anda Membutuhkan untuk kecap manis (tambahan saya).
- Siapkan untuk asam jawa.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri.
- Anda perlu untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Sambal terasi.
- Anda perlu untuk Lalapan.
- Siapkan untuk Bahan sambal terasi.
- Siapkan untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk tomat potong kotak.
- Anda perlu untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk terasi.
- Anda perlu untuk minyak utk menumis.
- Siapkan untuk garam dan gula.
- Anda Membutuhkan untuk Air jeruk nipis.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kalasan
- Siapkan bahan2. Cuci bersih ayam..
- Kucuri air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit..
- Blender bumbu halus. Geprek jahe dan sereh. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis daun jeruk, sereh, lengkuas sampai layu. Tambahkan bumbu halus tumis sampai hilang bau langu. Masukkan ayam aduk2..
- Tambahkan air kelapa. Kemudian gula, garam, merica, kecap. Masak sampai mendidih. Tes rasa. Masak sampai kuah menyusut..
- Goreng ayam sebentar. Tiriskan..
- Bikin sambal terasi. Goreng semua bahan. Salin ke cobek, beri garam, gula, sedikit air jeruk nipis, kemudian ulek. Tes rasa. Pindahkan ke wadah.,.
- Sajikan ayam goreng bersama sambal terasi dan lalapan. Siap disantap bersama nasi hangat.. 😄👍😋😋.