Resep: Ayam Goreng Kuning Ungkep yang Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Goreng Kuning Ungkep . Ayam Goreng Kuning Ungkep seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Goreng Kuning Ungkep biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep menggunakan 17 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Goreng Kuning Ungkep yang baik.

Bahan-bahan Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Anda perlu untuk ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis.
2. Anda perlu untuk ungkepan lain : tempe tahu.
3. Siapkan untuk garem.
4. Anda perlu untuk kaldu ayam (opsional).
5. Anda perlu untuk Bumbu halus.
6. Anda perlu untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
8. Anda perlu untuk jahe.
9. Anda Membutuhkan untuk kunyit.
10. Anda Membutuhkan untuk lengkuas.
11. Anda Membutuhkan untuk kemiri.
12. Anda perlu untuk ketumbar.
13. Anda Membutuhkan untuk santen kental kara segitiga (opsional) / air putih.
14. Anda Membutuhkan untuk bahan tumis.
15. Siapkan untuk sereh geprek.
16. Anda perlu untuk daun salam.
17. Anda Membutuhkan untuk daun jeruk.

Langkah-langkah Ayam Goreng Kuning Ungkep

1. Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat.
2. Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi.
3. Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl.
4. Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua.
5. Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa.
6. Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur.
7. Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh.
8. Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman.