Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Goreng Lengkuas . Ayam Goreng Lengkuas semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Goreng Lengkuas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang baik.
Bahan-bahan Ayam Goreng Lengkuas
- Anda perlu untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu ungkep :.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk buh bawang putih.
- Anda perlu untuk kemiri.
- Siapkan untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu untuk sereh.
- Siapkan untuk daun salam.
- Siapkan untuk garam dan lada bubuk.
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis cuci lagi lalu tiriskan (kebetulan ini stok ayam 2 hari lalu jadi masih beku karena baru keluar dari freezer).
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh dan daun salam. Lalu tumis hingga wangi.
- Tuangi air secukupnya, kemudian masukan potongan ayam dan tempe (biar sekalian 😅) aduk perlahan sampai semuanya tercampur dan terendam dengan bumbu.
- Masak hingga air surut dan bumbu meresap. Kemudian Sisihkan.
- Siapkan minyak panas, goreng ayam hingga garing kuning kecoklatan. Terakhir goreng sisa bumbunya dengan api kecil hingga kering. Lalu taburkan ke atas ayam goreng nya (saya lupa foto step ini).
- Dan sajikan 😍 paling enak makannya pake nasi hangat sambel terasi dan lalapan.