Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Goreng Bawang Ketumbar . Ayam Goreng Bawang Ketumbar seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Goreng Bawang Ketumbar lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kupas kulitnya juga sebleum dihaluskan (bumbu halus).
Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Namun karena berkembangnya zaman, kini ayam goreng tak melulu hanya di olah dengan bumbu kuning ayam sederhana saja.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Bawang Ketumbar menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ayam Goreng Bawang Ketumbar yang baik.
Bahan-bahan Ayam Goreng Bawang Ketumbar
- Anda perlu untuk Ayam Potong.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu untuk Bawang Putih.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun Jeruk.
- Siapkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak Goreng.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus di atas api sedang dan tambahkan gula pasir. Membuat ayam goreng tulang lunak sebenarnya tidak terlalu sulit jika anda mengetahui tipsnya. Jangan menggunakan ayam yang sudah terlalu tua maupun masih terlalu muda. Setelah itu daging ayam digoreng hingga setengah matang.
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Ketumbar
- Cuci Bersih.. dan Potong beberapa bagian sesuai selera...
- Haluskan semua bumbu... sampai halus.. beri 2 sdm Air.. aduk.. masukan Ayam.. diamkan 15 menit sampai meresap...
- Panas kan minyak.. Goreng sampai garing.. Sajikan.
- Jangan lupa bikinkan sambel terasi dan lalapan ya bund 😅.
Sambil menunggu, haluskan bumbu, yaitu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri dan ketumbar. Gunakan uleg-uleg dan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu. Siapkan wajan dulu untuk menumis bumbu halus. Balurkan daging ayam dengan campuran garam, ketumbar, dan bawang putih. Letakkan ayam goreng di cobek, tambahkan sambal.