Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Goreng Serundeng . Ayam Goreng Serundeng wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Goreng Serundeng lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Goreng Serundeng yang baik.
Bahan-bahan Ayam Goreng Serundeng
- Anda Membutuhkan untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam fillet secukupnya, potong sesuai selera.
- Siapkan untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan untuk daun salam, sobek.
- Siapkan untuk daun jeruk, sobek.
- Anda perlu untuk serai, ambil putihnya, memarkan.
- Anda Membutuhkan untuk air panas.
- Anda perlu untuk garam.
- Siapkan untuk gula merah sisir.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar, sangrai.
- Siapkan untuk jinten bubuk.
- Siapkan untuk kunyit.
- Siapkan untuk kemiri, bakar.
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk jahe.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng
- Rebus ayam dengan air mendidih dan api besar selama 5 menit untuk membuang kotorannya. Angkat, tiriskan, dan cuci bersih..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu masak hingga bumbu matang tapi jangan sampai gosong..
- Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air, masak sebentar kira-kira semenit saja..
- Masukkan ayam dan seluruh sisa bahan, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga air habis dan menyerap seluruhnya ke ayam..
- Setelah airnya habis, matikan api dan tutup panci selama 10-20 menit supaya secara pelan-pelan ayamnya empuk dengan uap panas di dalam api..
- Setelah itu, angkat ayamnya, pisahkan dengan serundengnya. Simpan di kulkas dan baru digoreng keesokan harinya supaya bumbunya meresap. Selamat mencoba..