Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada CILOK GOANG Homemade #bysarah . CILOK GOANG Homemade #bysarah sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma CILOK GOANG Homemade #bysarah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cilok goang enyoy Tasikmalaya di Cikalang tengah dkt perum laswi.
Seperti biasanya, sebelum memulai pembuatan cilok anda harus menyiapkan beberapa bahan baku yang digunakan sebagai komposisinya.
Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.
Anda dapat memasak CILOK GOANG Homemade #bysarah menggunakan 21 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara memasak CILOK GOANG Homemade #bysarah yang benar.
Bahan-bahan CILOK GOANG Homemade #bysarah
- Siapkan untuk Bahan Cilok.
- Siapkan untuk Tepung Terigu.
- Siapkan untuk Tepung Tapioka.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Merica Bubuk.
- Anda perlu untuk Kaldu Bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Air Panas untuk adonan (atau seseuai kebutuhan).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Daun (iris).
- Anda perlu untuk Air untuk merebus cilok.
- Anda perlu untuk Minyak Goreng (Untuk merebus cilok).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Kuah Sambal Goang.
- Anda perlu untuk Cabe Rawit Domba (Cengek Domba).
- Siapkan untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan untuk Kencur (2cm).
- Anda perlu untuk Garam, gula, kaldu dan merica bubuk.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Bawang Daun (Iris).
- Anda Membutuhkan untuk Minyak Goreng.
- Anda perlu untuk Jeruk Limau.
- Anda Membutuhkan untuk Tahu Putih (optional).
- Siapkan untuk Kacang Pilus (optional).
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah Cilok goang khas. Cilok Goang merupakan sajian khas Tasikmalaya, Berbeda dengan cilok bandung yang menggunakan Saus kang, Cilok Goang asal Tasik ini mempunyai kuah untuk pelengkapnya. Pada umumnya cilok goang terdiri dari cilok, ceker ayam, tulang ayam, dan ditambah dengan kuah pedas sebagai pelengkapnya. Tidak lupa juga tambahan toping lain seperti bawang goreng dan.
Cara Membuat CILOK GOANG Homemade #bysarah
- [Pembuatan Cilok] Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk ke wadah yg cukup, tak lupa beri daun bawang yg sudah di iris tipis, lalu beri air panas sedikit demi sedikit hingga menggumpal kemudian uleni hingga kalis. Diamkan 2-4 menit dan uleni kembali hingga halus dan tdk ada adonan yg menempel di wadah..
- Kemudian bentuk adonan cilok sesuai keinginan dan masukan ke wadah yg dilumuri sedikit terigu (agar adonan tdk lengket).
- Kemudian panaskan 2 gelas air atau secukupnya yang di beri minyak agar ketika di rebus cilok tidak menempel satu sama lain. Rebus sampai matang. Perkiraan 10 menitan dan pastikan matang sampai dalam agar tidak ada terigu mentah dalam cilok..
- Rebus cilok hingga mendidih dan mengapung ke permukaan air. (Biasanya ketika mendidih air berubah menjadi agak putih karna tepung). Setelah matang angkat lalu tiriskan. Dan menunggu di masak bersama dengan kuah sambal goang nya..
- [ Pembuatan Kuah Sambel Goang ] Ulek halus / kasar cabe, bawang putih, dan kencur..
- Kemudian, tumis bumbu yg sudah di ulek tadi dengan sedikit minyak. Ketika sudah harum atau matang beri 2 Gelas Air, tambahkan kaldu bubuk, gula, garam dan merica bubuk agar kuah lebih terasa. Test Rasa dan tunggu hingga mendidih. Kalo ingin air menggunakan air kaldu asli boleh rebus ceker atau ayam trlbh dahulu dan air rebusannya jadikan kuah goang yg di masak bersama sambel ulek dan bumbu2 tadi, agar lebih gurih..
- Disini tambahan nya saya menggunakan tahu dan di rebus hingga mendidih. Boleh diganti dengan siomay ataupun batagor kering..
- Kemudian masukan kembali cilok yang sudah matang dan masak kembali hingga mendidih sampai terlihat cilok dan tahu mengapung..
- Masukan kembali bawang daun yg sudah diiris tipis, agar kuah terasa lebih harum. Boleh juga diganti dengan irisan daun jeruk (tapi jgn trlalu byk). Tunggu hingga mendidih jangan lupa test rasa..
- Dan siap disajikann! Beri perasan jeruk limau agar kuah menjadi pedas, gurih, asam. Dan disini saya menambahkan 1 bungkus kacang pilus agar ada kriuk-kriuknya ketika menyantap bersama cilok 😊 Silahkan dicoba.
Cilok Goang adalah salah satu jenis cilok yang berkuah dan kuahnya sangat amat pedas. Bagi para penyuka pedas, jajanan ini pasti sangat nikmat disantap. Pedasnya bikin mata seger, cocok buat. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. foto cilok goang, cilok bndung, cilok goang samawa, merk dagang samawa, cilok goang. Cilok goang Eummm. cilok goang yang satu ini pasti bikin anda mau lagi, lagi dan lagi.