Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sempol Ayam Saus Kacang . Sempol Ayam Saus Kacang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sempol Ayam Saus Kacang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sempol Ayam Saus Kacang menggunakan 27 bahan dan 18 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sempol Ayam Saus Kacang yang baik.
Bahan-bahan Sempol Ayam Saus Kacang
- Siapkan untuk daging ayam (cincang halus).
- Anda Membutuhkan untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk tepung sagu.
- Siapkan untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang (iris).
- Anda Membutuhkan untuk gula pasir.
- Siapkan untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Tusukan sate.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Siapkan untuk merica butiran.
- Siapkan untuk Bahan Pencelup :.
- Anda perlu untuk telur.
- Anda perlu untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Kacang :.
- Anda Membutuhkan untuk kacang tanah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk cabe rawit.
- Anda perlu untuk saos sambal.
- Siapkan untuk Air.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
Langkah-langkah Sempol Ayam Saus Kacang
- Siapkan bahan bumbu halus, ulek hingga lembut. Sisihkan..
- Dalam wadah besar campur daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
- Aduk semuanya hingga tercampur rata. Beri air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung. Tes rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang..
- Ambil tusukan sate, lalu ambil secukupnya adonan dan kepalkan memanjang di tangan. Lakukan seperti gambar hingga adonan habis..
- Siapkan panci, rebus air secukupnya hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tusukan adonan yang sudah dibuat..
- Rebus hingga adonan matang..
- Angkat, tiriskan dan sisihkan..
- Campur semua bahan pencelup ke dalam mangkok..
- Pindahkan semua bahan pencelup yang sudah tercampur ke dalam gelas plastik. Masukkan tusukan adonan ke bahan pencelup..
- Goreng hingga setengah kering..
- Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga habis.
- Kemudian celup kembali tusukan adonan ke dalam bahan pencelup..
- Goreng kembali hingga kuning kecoklatan..
- Untuk sambel kacang, ulek hingga lembut kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum..
- Tambahkan segelas air, masak hingga mendidih..
- Masukkan saos sambal dan kaldu bubuk, aduk hingga rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental. Angkat..
- Sajikan sempol dengan saus kacang..