Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Bola bola ubi kopong . Bola bola ubi kopong patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Bola bola ubi kopong umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Bola-bola ubi ini terbuat dari campuran ubi kukus, tepung tapioka dan gula bubuk.
Anda dapat memasak Bola bola ubi kopong menggunakan 7 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bola bola ubi kopong yang benar.
Bahan-bahan Bola bola ubi kopong
- Siapkan untuk ubi merah kukus/rebus.
- Siapkan untuk gula halus.
- Siapkan untuk tapioka/sagu.
- Siapkan untuk maizena.
- Anda Membutuhkan untuk baking powder.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk vanili bubuk.
Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya.
Cara Membuat Bola bola ubi kopong
- Haluskan ubi pakai garpu,tunggu dingin sebelum mencampur.
- Masukkan semua bahan,uleni sampai rata.
- Tutup dan diamkan adonan minimal 1 jam,.
- Bulat2kan adonan,kl saya msg2 15gr..
- Nyalakan api kecil,masukkan bola ubi ke dalam minyak (minyak jangan smp panas saat memasukkan ubi).
- Langsung aduk2 agar tdk menempel,terus aduk smp kulit luar sedikit kering.
- Pencet adonan menggunakan sotil satu per satu,ulangi si setiap sisi.
- Angkat saat warna mulai kecoklatan.
Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.