Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Baso Aci a.ka Cilok Goang . Baso Aci a.ka Cilok Goang sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Baso Aci a.ka Cilok Goang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Hai Sobat BIG (Bandung Info Gaya). kali ini, BIG Street Food akan membahas jajanan yang Hitz di kota Bandung, yaitu Baso Aci. lalu apa sih perbedaan bakso.
Temen temen udah tau belom kalo @basoaciakang udah buka cabang baru lho di Galaxy.
Baso Aci yang satu ini berbeda karena kuah nya tidak menggunakan MSG.
Anda dapat membuat Baso Aci a.ka Cilok Goang menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Baso Aci a.ka Cilok Goang yang baik.
Bahan-bahan Baso Aci a.ka Cilok Goang
- Siapkan untuk tepung sagu.
- Anda Membutuhkan untuk tepung terigu.
- Anda perlu untuk sachet bawang putih bubuk.
- Siapkan untuk lada bubuk.
- Anda perlu untuk garam & kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang, iris2 halus.
- Anda perlu untuk daun seledri, iris2 halus.
- Siapkan untuk air panas mendidih.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus kuah kaldu:.
- Anda perlu untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk jahe sdikit aj.
- Anda Membutuhkan untuk merica.
- Anda perlu untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan Kaldu:.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Anda perlu untuk Tulang2 an ayam kampung campur ceker, sayap.
- Anda Membutuhkan untuk Isian Cilok:.
- Siapkan untuk Daging ayam rebus yg sudah disuwir2.
Goang itu adalah sambel dari cabe mentah segar. Biasanya cuma cabe sama garam saja, bisa juga pakai mecin. Untuk resep bisa dilihat di video saya sebelumnya cara buat baso aci. Jujur kalo saya pengen yg pedes banget saya pilih baso aci.
Langkah-langkah Baso Aci a.ka Cilok Goang
- Rebus air tambahkan Tulang2an ayam, sampai mendidih. Sambil menunggu, ulek halus bawang putih+merica+jahe lalu tambahkan k kuah kaldu yg berisi Tulang2an ayam ny...
- Campur smua bahan adonan ciloknya, tuang air panas sedikit demi sedikit dulu yaa jgn sekaligus sambil diaduk2 sampai tidak lengket/Kalis d tangan (tdk perlu tambahan minyak/tepung lg yaa).
- Bentuk adonan seberat 10gr (optional ya buibu kl mau ukuran besar jg boleh) lakukan sampai adonan habis. Stlh adonan selesai dibentuk sesuai selera msg2, siapkan bahan isian daging ayam nya ambil yg msh tersisa dibagian tulangny (boleh pakai daging utuhnya ya, krna aku dagingnya mau diperlukan tuk masak yg lain jd ambil sisa dr Tulangan aj 😁).
- Isi adonan baso Aci dgn daging ayam, lakukan sampai adonan habis & dibulatkan langsung masukkan k dlm panci yg berisi air..
- Biarkan sampai cilok mengapung, tunggu beberapa saat sampai adonan cilok mengapung baru stlh it diangkat. Sisihkan.
- Siap dihidangkan selagi panas. Cara: taruh d mangkok minyak bawang, cabe bubuk merah, kecap, saos, seledri, bawang goreng. Tata baso Aci di dalamny, tuang kuah kaldu panas secukupnya. Beri tambahan sambel & perasan jeruk, selamat mencoba.
Sejak awal, kami melakukan inovasi dengan cara mengemas makanan yang paling sering di konsumsi oleh konsumen di Indonesia yaitu baso. Kami membuat baso menjadi lebih sehat karena tidak menggunakan MSG. Ada sisa bakso ikan sama cilok, daripada mubazir mending dimasak. Kedai Baso & Cilok Goang Hitz Cilamaya. Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan terkenal yang berasal dari Sunda Garut, Jawa Barat.