Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Cireng Rujak . Cireng Rujak wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Cireng Rujak lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Cireng Rujak menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Cireng Rujak yang benar.
Bahan-bahan Cireng Rujak
- Anda perlu untuk Adonan Cireng:.
- Siapkan untuk Bawang putih, haluskan.
- Anda Membutuhkan untuk Garam (kalau suka asin bisa ditambah).
- Siapkan untuk Kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Tepung tapioka.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk —.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Rujak:.
- Anda perlu untuk Air panas.
- Siapkan untuk muncung Asam jawa (yg berbiji) atau sekitar 1/2 blok kotak kecil.
- Anda Membutuhkan untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula jawa.
- Anda Membutuhkan untuk air (optional) untuk mengencerkan bumbunya, jika suka kental tidak perlu ditambah air.
Cara Membuat Cireng Rujak
- Siapkan teflon, tambahkan air, bawang putih halus, dan 2 sdm dari takaran 120 gr tepung tapioka. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental seperti lem..
- Dalam wadah, tuang sisa tepung tapioka adonan aci yg mengental, dan juga bawang daun iris. Selagi panas, aduk rata hingga membentuk adonan..
- Tepung tidak perlu terpakai semua, sisakan sedikit tepung untuk membalur jika adonan masih lengket..
- Bentuk adonan dengan tangan hingga habis..
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu kecilkan api dan goreng hingga permukaannya mengeras. Angkat dan sajikan dengan bumbu rujak..
- Bumbu rujak: Larutkan asam jawa dengan air panas dan sisihkan. Haluskan sisa bahan yg lainnya, lalu tambahkan air asam jawanya dan juga tambahan air sampai konsistensi yg diinginkan. Tes rasa..