Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Donat Kentang Kekinian . Donat Kentang Kekinian seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Donat Kentang Kekinian awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Donat Kentang Kekinian menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Donat Kentang Kekinian yang benar.
Bahan-bahan Donat Kentang Kekinian
- Anda perlu untuk Tepung Protein Tinggi (Cakra).
- Anda perlu untuk Kentang kukus, haluskan.
- Anda perlu untuk Kuning Telur.
- Anda Membutuhkan untuk Susu dingin.
- Siapkan untuk Margarin.
- Anda Membutuhkan untuk Butter.
- Anda perlu untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Ragi.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Topping buttercream: 150gr unsalted butter 100gr Margarin.
- Siapkan untuk Bisa menggunakan mentega putih sbg pengganti unsalted butter.
- Anda Membutuhkan untuk Vanilla essence.
- Anda Membutuhkan untuk Susu cair.
- Anda Membutuhkan untuk gula halus.
- Anda perlu untuk Selai Kacang & coklat diserut.
Langkah-langkah Donat Kentang Kekinian
- Campur Kan Terigu, gula pasir, dan ragi aduk rata. Tambahkan kentang yg sdh Di haluskan, kuning Telur & garam (boleh pake mixer atau tangan/manual) kemudian Masukkan susu dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni adonan nya..
- Kalau sudah Kalis, bagi adonan Sesuai ukuran selera, bulat2 Kan. Kemudian tutup dg kain dan diam Kan kurang lebih 25mnt..
- Setelah 25mnt, bulatan adonan dipipihkan (sy bentuk donatnya tanpa lubang tengah ya) setelah itu tutup dan diam Kan lg kurang lebih 20mnt.
- Sementara menunggu kita buat topping nya, campur unsalted butter, margarin, gula halus, vanilla essence & susu cair jadi satu. Mixer sampai tercampur rata, pucat & creamy. Sisihkan.
- Setelah 20mnt Goreng donat dg api Sedang, sebaiknya donat jgn dibolak balik spy tdk berminyak nantinya. Angkat & dinginkan. Tambahkan buttercream, coklat serut dan selai kacang untuk topping nya. Bisa Dibentuk dg menggunakan spuit semprit ya bund. Sajikan.