Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Bola ubi kopong . Bola ubi kopong sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Bola ubi kopong biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya.
Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya.
Anda dapat membuat Bola ubi kopong menggunakan 6 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Bola ubi kopong yang baik.
Bahan-bahan Bola ubi kopong
- Siapkan untuk ubi madu (sudah di kukus).
- Siapkan untuk tepung tapioka.
- Siapkan untuk maizena.
- Anda perlu untuk Gula pasir (blender)/gula halus.
- Anda perlu untuk Sujumput garam.
- Siapkan untuk baking powder.
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Product/service in Cibubur, Jawa Barat, Indonesia.
Langkah-langkah Bola ubi kopong
- Kupas, cuci bersih, potong, kemudian kukus ubi hingga empuk.
- Hancurkan ubi sampai halus...
- Campur semua bahan.. Uleni hingga tercampur rata...
- Bulat2kan adonan.. Masukan ke dalam minyak setengah panas.. Saat kulit luar ubi sudah mulai mengeras.. Tekan2 dengan saringan agar ubi kopong.. Goreng hingga kecoklatan.. Angkat Tiriskan.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan. Bola Ubi menjadi cemilan yang tepat di saat lapar melanda, tekstur nya renyah dan manis, di dalam nya kopong dan berongga. Makan satu kayaknya ga cukup deh. Bedanya bola ubi Kopong ini menggunakan ubi jalar sebagai bahan utamanya.