Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Dadar Gulung . Dadar Gulung harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Dadar Gulung awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Dadar Gulung menggunakan 11 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Dadar Gulung yang benar.
Bahan-bahan Dadar Gulung
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Kulit.
- Anda perlu untuk tepung terigu.
- Siapkan untuk tepung tapioka.
- Anda perlu untuk santan kental + 500 ml air.
- Anda perlu untuk Pewarna makanan (hijau).
- Anda perlu untuk telur.
- Anda perlu untuk Bahan Isian.
- Anda Membutuhkan untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan untuk gula merah.
- Anda perlu untuk daun pandan (skip).
- Anda perlu untuk air.
Langkah-langkah Dadar Gulung
- Campurkan air, gula merah dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Lalu saring dan pisahkan..
- Masukan kelapa parut ke dalam air gula tadi. Aduk merata hingga air menyusut. Angkat dan pisahkan..
- Bahan kulit. Campur semua bahan kecuali santan, air dan pewarna. Aduk hingga rata. Di wadah lain campurkan santan, air dan pewarna. Setelah itu campurkan ke adonan tadi..
- Membuat kulit, cetak di atas teflon panas dengan api kecil. Satu sendok sayur atau bisa ditambah dikit. Ratakan, sudah matang lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin. Simpan gula kelapa di atasnya sedikit lalu dilipat..
- Sudah dilipat. Simpan di wadah dan dadar gulung siap dihidangkan..