Cara mudah Membuat #14. Dadar Gulung Kelapa Paling Enak

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada #14. Dadar Gulung Kelapa . #14. Dadar Gulung Kelapa patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya #14. Dadar Gulung Kelapa biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak #14. Dadar Gulung Kelapa menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak #14. Dadar Gulung Kelapa yang benar.

Bahan-bahan #14. Dadar Gulung Kelapa

1. Anda Membutuhkan untuk Bahan Kulit.
2. Anda Membutuhkan untuk Tepung terigu.
3. Anda perlu untuk garam.
4. Anda perlu untuk telur.
5. Anda perlu untuk santan.
6. Anda Membutuhkan untuk Pewarna pandan bisa diganti stroberi, coklat.
7. Siapkan untuk vanili bubuk.
8. Anda perlu untuk margarin cair.
9. Anda perlu untuk Bahan isian.
10. Anda perlu untuk kelapa parut.
11. Anda Membutuhkan untuk gula jawa.
12. Anda perlu untuk air.
13. Siapkan untuk daun pandan.

Cara Membuat #14. Dadar Gulung Kelapa

1. Membuat adonan bahan kulit : masukkan tepung terigu, vanilli, garam, aduk aduk, masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata dengan whisk. Jangan terlalu kental dan juga encer. Di mangkok lain kocok telur lalu tuang ke adonan tepung, aduk lagi. Panaskan margarin hingga encer, tuang ke adonan, aduk lagi. Terakhir masukkan pewarna hijau pandan sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. Jika adonan terlalu kental maka tambahkan lagi air putih biasa hingga adonan pas dan mudah saat di goreng.
2. Goreng adonan kulit : siapkan teflon yg sudah dibasahi dengan margarin di semua permukaannya, pastikan teflon sudah panas, ambil satu sendok sayur adonan di tahap 1, tuang ke teflon dr pinggir di goyang goyang sampai tengah tertutup. Masak dg api sangat kecil agar tdk gosong, tunggu sampai tepian adonan terangkat/ mengelupas sendiri atau bisa dibantu dengan spatula..
3. Lanjutkan tahap 2 hingga adonan selesai. Dan tiap akan menuang adonan ke teflon, pastikan teflon dipanasi lagi dulu, shg ketika adonan dituang mengeluarkan bunyi cessss. Sehingga itu yg akan membuat kulit luar adonan menjadi berongga2/cantik.
4. Taruh gorengan adonan kulit di piring atau kertas minyak yg bagian belakang. Supaya tiris.
5. Membuat isian : masukkan gula jawa yg sudah diiris2, daun pandan, dan air ke dalam wajan. Tunggu mendidih, masukkan kelapa parut. Aduk2 sampai airnya habis dan kelapa jadi coklat, matang.
6. Proses menggulung : ambil 1 kulit taruh di tatakan, ambil 1 sendok isian kelapa parut taruh di salah satu tepian kulit. Gulung seperti membuat sosis/resoles. Sajikan di piring. Dadar gulung siap dinikmati.