Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Dadar Gulung Polkadot . Dadar Gulung Polkadot mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Dadar Gulung Polkadot biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Dadar Gulung Polkadot menggunakan 16 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Dadar Gulung Polkadot yang baik.
Bahan-bahan Dadar Gulung Polkadot
- Anda Membutuhkan untuk 💕 Adonan Kulit:.
- Anda Membutuhkan untuk tepung terigu.
- Anda perlu untuk tepung tapioka.
- Anda perlu untuk telur, kocok lepas.
- Anda perlu untuk minyak goreng/margarin (lelehkan).
- Anda Membutuhkan untuk pasta vanilla.
- Anda perlu untuk garam.
- Siapkan untuk air (Secukupnya).
- Siapkan untuk pasta/pewarna sesuai seleranya.
- Anda Membutuhkan untuk 💕 Unti:.
- Anda perlu untuk kelapa parut.
- Siapkan untuk gula merah.
- Siapkan untuk gula pasir.
- Siapkan untuk daun pandan / vanili.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk air.
Cara Membuat Dadar Gulung Polkadot
- Membuat unti: campur air, gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih, saring, masak lagi sampai kental..
- Masukkan kelapa, garam, daun pandan/vanili aduk² sampai rata dan tanak. Matikan api. Sisihkan..
- Membuat kulit: campur bahan kulit kecuali air dan pewarna/pasta. Masukkan sebagian air lalu aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil (saya pakai mixer). Tambahkan sisa air, aduk rata lalu saring..
- Ambil sedikit adonan dan beri pewarna/pasta sesuai selera. Saya suka adonan dasarnya putih, jika adonan untuk motif habis bisa bikin lagi. Di foto motif yang saya gunakan pada awalnya 3 warna, setelah jadi kok seperti kurang mantap warnanya makanya saya tambah warna biru (tidak ada di foto)..
- Panaskan teflon, olesi minyak goreng. Angkat teflon dari kompor lalu tetes² adonan berwarna pakai sendok. Letakkan kembali diatas kompor lalu siram dengan adonan dasarnya. Setelah tepinya mengering, angkat. Saya pakai teflon diameter 22 cm..
- Beri unti 1 sdm, lipat pinggir²nya lalu gulung. Lakukan sampai habis..
- Siap dihidangkan. Jajanan ini sangat enak, manis dan legit 😍😋.