Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Dadar gulung gula merah . Dadar gulung gula merah seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Dadar gulung gula merah biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair yang biasa disebut untill.
Kulit dari kue dadar gulung ini berwarna hijau karena diberi pewarna daun suji ataupun pewarna pasta.
Jajanan tradisional ini biasanya disantap tanpa saus gula merah.
Anda dapat membuat Dadar gulung gula merah menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Dadar gulung gula merah yang baik.
Bahan-bahan Dadar gulung gula merah
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kulit.
- Siapkan untuk Terigu segitiga.
- Siapkan untuk Tepung tapioka 1 sdm muncung.
- Siapkan untuk telur utuh.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Siapkan untuk Daun pandan sobek_ sobek satukan dg 500 ml air.
- Anda perlu untuk pewarna hijau.
- Anda perlu untuk air matang.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan isi :.
- Siapkan untuk kelapa parut setengah muda.
- Anda perlu untuk gula merah.
- Siapkan untuk gula pasir.
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Air matang.
- Siapkan untuk daun pandan, simpulkan.
- Anda perlu untuk vanili bubuk.
Dengan penyajian beserta saus gula merah menambah cita rasa tersendiri, sangat lezat. Aneka Resep Dadar Gulung Unti Kelapa, Pisang, Pisang Coklat, Polkadot, Pelangi dan Mawar Spesial Lengkap Dengan Tips Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Agar Tidak Pecah dan Lembut. Dadar gulung ini biasanya dibuat dari kulit yang berwarna hijau. Bentuk dan tekstur kulitnya sama seperti telur dadar.
Langkah-langkah Dadar gulung gula merah
- Bahan isi: satukan semua bahan kecuali kelapa parut, biarkan sampe mendidih. Setelah air menyusut masukan kelapa parut aduk2 terus sampe unti kelapa nya matang jangan berhenti nanti gosong. Matikan api.
- Bahan kulit : satukan semua bahan aduk2 menggunakan whisk lalu saring, menurut aku air 500 ml udah pas banget gx perlu di tambahin atau di kurangin.
- Panaskan teflon lalu masukan satu centong adonan lalu putar2 teflon sambil di angkat supa ketebalannya sama, lakukan sampe adonan tepung habis. Saya gx fto bagian ini soalnya ribet....😂.
- Masukan unti kelapa ke dalam kulit dadar gulung satu persatu, lalu lipat seperti amplop.
- Tadaaaaaaa.... Dadar gulung siap di sajikan.....
Ada yang mencampurkan parutan kelapa tersebut dengan gula merah sehingga warnanya menjadi coklat dan ada juga yang tetap membiarkannya berwarna putih. Pasalnya dadar gulung merupakan makanan tradisional dan cukup merakyat. Hampir di seluruh toko kue, orang dengan mudah bisa menjumpai kue dengan tekstur rasa yang unik ini. Kemudian saring - Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam. Dadar gulung merupakan salah satu diantara kue basah tradisional yang enak dan sangat dicari dalam aneka kue jajanan pasar.