Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Dadar Gulung . Dadar Gulung patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Dadar Gulung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Dadar Gulung menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Dadar Gulung yang baik.
Bahan-bahan Dadar Gulung
- Anda Membutuhkan untuk Bahan isian.
- Anda perlu untuk Air masak.
- Anda perlu untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Kelapa parut.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Siapkan untuk Daun pandan.
- Anda perlu untuk Bahan Kulit.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Tepung terigu.
- Anda perlu untuk Santan Kara (1 bungkus).
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Pasta Pewarna makanan (bebas).
Langkah-langkah Dadar Gulung
- Siapkan wajan. Masak bahan isian air,gula merah, daun pandan & garam aduk rata hingga gula larut. Masukkan kelapa parut aduk lalu masak hingga air menyusut jangan lupa di aduk-aduk agar tidak gosong. Angkat dan sisihkan..
- Dalam wadah campurkan semua bahan kulit kecuali pasta pewarna, aduk hingga tidak ada terigu yg menggumpal. Masukkan secukupnya pasta pewarna aduk rata lalu saring..
- Siapkan pan gunakan api sedang pastikan pan benar benar panas (agar kulit dadar berpori) lalu olesi dengan minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan, dadarkan tunggu hingga kulit terlepas sendiri kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis..
- Sambil menunggu kulit dadar berikutnya matang, ambil satu lembar kulit dadar isi dengan 1 sdm kelapa / sesuai selera lalu lipat dan gulung. Lakukan hingga bahan isian dan kulit habis. Dadar gulung siap disajikan! Selamat mencoba..