Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Dadar gulung isi unti kelapa . Dadar gulung isi unti kelapa patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Dadar gulung isi unti kelapa awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.
Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Anda dapat membuat Dadar gulung isi unti kelapa menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Dadar gulung isi unti kelapa yang benar.
Bahan-bahan Dadar gulung isi unti kelapa
- Siapkan untuk Bahan kulit :.
- Anda Membutuhkan untuk tepung terigu.
- Siapkan untuk tepung maizena.
- Siapkan untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk santan kara (65ml).
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk pewarna hijau.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan unti :.
- Anda perlu untuk kelapa 1/2 tua (parut).
- Anda Membutuhkan untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk daun pandan (ikat simpul).
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk air.
Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake. Isian dalam kue ini adalah parutan kelapa yang dicampur. Yukkk coba bahannya mudah murah & caranya pun mudah utk dicoba. silahkan mencoba happy cooking. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.
Cara Membuat Dadar gulung isi unti kelapa
- Kulit : Masukkan tepung terigu dan tepung maizena (yg sudah di ayak), tambahkan telur, santan dan air secukupnya, lalu aduk dgn menggunakan whisk sampai mengental..
- Jika sudah mengental dan tidak bergerindil, masukkan beberapa tetes pewarna. Aduk rata..
- Panaskan teflon. Olesi dgn sedikit margarin lalu Masukkan adonan lalu goyangkan agar rata. (Note: kalo mau kulit yg berlubang" masukan adonan apabila teflon sdh panas, kalo aku waktu teflon tidak terlalu panas sehingga lebih mudah menggoyangkan adonannya). Lakukan sampai adonan habis..
- Unti kelapa : Didihkan air sama gula merah..
- Lalu, campurkan semua bahan di dalam wajan. Masak sampai tercampur rata dan setengah kering. Dingin kan unti..
- Masukkan unti ke kulit lalu gulung. Selesai..
Masih punya sisa kelapa parut panjang yang pas banget tuanya.nggak terlalu muda.dan nggak terlalu tua.jadi pas aja untuk taburan aneka jajan pasar. Tapi mau buat jajan pasar berbalut kelapa lagi.kok bosan.kemaren barusan bikin cenil.akhirnya aku buat unti aja.tapi nggak pake gula merah. Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Sebagai sebuah jajanan yang menggunakan isi, tentunya kita tidak hanya bisa mengisinya dengan parutan kelapa saja. Ya, dadar gulung ini bisa diisi dengan bahan-bahan lain seperti coklat, pisang, vla, abon, keju, dan.