Cara mudah Membuat Dadar Gulung Ubi Ungu Enak dan Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Dadar Gulung Ubi Ungu . Dadar Gulung Ubi Ungu semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Dadar Gulung Ubi Ungu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Dadar Gulung Ubi Ungu menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Dadar Gulung Ubi Ungu yang baik.

Bahan-bahan Dadar Gulung Ubi Ungu

1. Anda Membutuhkan untuk tepung terigu protein sedang.
2. Anda perlu untuk ubi ungu kukus, haluskan (berat bersih).
3. Anda Membutuhkan untuk telur (100 gr).
4. Anda Membutuhkan untuk susu cair/santan encer (aku pakai susu cair).
5. Anda Membutuhkan untuk vanilla pasta.
6. Siapkan untuk garam.
7. Anda Membutuhkan untuk margarin cair (aku ganti minyak sayur).
8. Anda Membutuhkan untuk pewarna ungu (opsional).
9. Siapkan untuk Bahan Unti (*baca note dicerita resep).
10. Anda Membutuhkan untuk kelapa parut.
11. Anda perlu untuk susu cair.
12. Siapkan untuk gula pasir.
13. Siapkan untuk garam (aku 1/2 sdt).

Langkah-langkah Dadar Gulung Ubi Ungu

1. Masak bahan unti sampai susu meresap. Sisihkan. Blender ubi ungu dan santan sampai halus..
2. Tuangkan cairan ubi ungu kedalam wadah yang berisikan tepung terigu dan garam. Aduk rata. Masukkan pasta vanila dan telur yang telah dikocok lepas sebelumnya. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair (aku pakai minyak sayur), aduk rata. Saring..
3. Panaskan wajan anti lengket (diameter 18cm) diatas api sedang. Oles tipis wajan dengan minyak sayur. Biarkan sampai wajan benar-benar panas (kunci biar permukaan dadar berlobang), tuangkan secukupnya adonan keatas wajan panas (akan ada suara mendesis "tsss"), biarkan adonan matang, angkat dadar. Lakukan sampai adonan habis. Ambil satu dadar, beri isi..
4. Lipat kanan dan kiri dadar, lalu gulung. Tata rapih di piring, sajikan :).