Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Dadar gulung isi unti kelapa . Dadar gulung isi unti kelapa patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Dadar gulung isi unti kelapa biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Dadar gulung pada umumnya bewarna hijau, warna hijau ini sendiri terbuat dari jus daun suji atau daun pandan.
Sedangkan Isi dari kue dadar gulung ini adalah parutan kelapa yang dicampur gula merah cair.
Dalam masyarakat Jawa isi kelapa parut saus gula merah ini disebut Unti.
Anda dapat memasak Dadar gulung isi unti kelapa menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Dadar gulung isi unti kelapa yang benar.
Bahan-bahan Dadar gulung isi unti kelapa
- Siapkan untuk tepung terigu.
- Anda perlu untuk tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan untuk santan kara(1 sachet).
- Anda Membutuhkan untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk minyak kelapa.
- Anda perlu untuk air matang.
- Siapkan untuk pasta pandan.
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan unti kelapa.
- Anda perlu untuk kelapa parut.
- Anda perlu untuk gula merah.
- Anda perlu untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk daun pandan.
Dadar gulung merupakan penganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake. Isian dalam kue ini adalah parutan kelapa yang dicampur. Yukkk coba bahannya mudah murah & caranya pun mudah utk dicoba. silahkan mencoba happy cooking. Dadar gulung sendiri umumnya memiliki isian unti atau enten, yakni parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair.
Langkah-langkah Dadar gulung isi unti kelapa
- Persiapkan semua bahan..
- Buat unti kelapa,rebus air dengan gula merah dan satu lembar daun pandan sampai mendidh dan saring..
- Masak kelapa dengan gula merah masukan daun pandan dan garam,masak dengan api kecil dengan diaduk terus,supaya tidak gosong masak sampai matang..
- Buat adonan kulit campurkan tepung terigu,tepung tapioka,minyak,santan,garam masukan air sedikit sedikit, aduk sampai rata masukan telur dan pasta pandannya dan diaduk rata..
- Supaya tidak bergerindil saring adonannya.
- Panaskan wajan,saya pakai diameter 20 cm ya.dengan api kecil biarkan wajannya sampai panas dulu supaya waktu adonan dimasukan ada bopengnya. Masukan 1 sendok sayur, masak sampai matang..
- Isi dengan unti kelapanya lipat kayak amplop..
Masih punya sisa kelapa parut panjang yang pas banget tuanya.nggak terlalu muda.dan nggak terlalu tua.jadi pas aja untuk taburan aneka jajan pasar. Tapi mau buat jajan pasar berbalut kelapa lagi.kok bosan.kemaren barusan bikin cenil.akhirnya aku buat unti aja.tapi nggak pake gula merah. Dadar gulung bisanya diisi dengan parutan kelapa yang gurih dan juga nikmat. Sebagai sebuah jajanan yang menggunakan isi, tentunya kita tidak hanya bisa mengisinya dengan parutan kelapa saja. Ya, dadar gulung ini bisa diisi dengan bahan-bahan lain seperti coklat, pisang, vla, abon, keju, dan.