Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Dadar Gulung . Dadar Gulung harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Dadar Gulung awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Dadar Gulung menggunakan 13 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Dadar Gulung yang benar.
Bahan-bahan Dadar Gulung
- Siapkan untuk kelapa parut.
- Anda perlu untuk gula merah.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk daun pandan.
- Siapkan untuk Bahan Kulit.
- Anda perlu untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan untuk tepung tapioka.
- Siapkan untuk telur.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk santan instant (saya 65 ml santan kental).
- Siapkan untuk air matang.
- Anda perlu untuk minyak sayur.
- Anda Membutuhkan untuk pewarna makanan.
Langkah-langkah Dadar Gulung
- Rebus air dengan gula merah dan daun pandan sampai larut. Kemudian saring..
- Masak kelapa dengan gula merah masukan daun pandan dan garam,masak dengan api kecil dengan diaduk terus,supaya tidak gosong masak sampai matang..
- Buat adonan kulitnya. Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, garam masukan air sedikit sedikit, aduk sampai rata masukan telur dan minyak. Aduk rata. Kalo masih bergerindil bisa disaring..
- Karena pengen ada variasi warna, saya ambil 6 sendok sayur kemudian saya taruh di wadah lain dan diberi pewarna makanan. Mohon maaf koq lupa yaa motonya..🙏.
- Panaskan teflon,saya pakai diameter 20 cm. Panaskan dengan api kecil biarkan wajannya sampai panas dulu supaya waktu adonan dimasukkan ada bopengnya. Sepertinya saya kurang panas jadi ga bopeng..😭🙏Masukan 1 sendok sayur, masak sampai matang..
- Kemudian kulit diisi dengan unti. Kemudian lipat seperti amplop. Ini kamera nya pas ngambil gambar koq yaa miring..piye ki ngeditnya..🙏🤭.
- Saya pakai warna pink, kuning, hijau dan coklat (tp yg coklat koq jadi hitam yaa..😭).
- Dari resepnya mb Lusy ini jadi 20 bh..Klo punya saya ga tau jadi brp soalnya abis diisi unti udah dicomot krucil2..😄😄..Harus disisihkan ini buat ayahnya anak2..🤭😆.
- Insya Allah kapan2 buat lagi...