Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rawon DaMuDza . Rawon DaMuDza patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon DaMuDza biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Rawon DaMuDza menggunakan 26 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rawon DaMuDza yang baik.
Bahan-bahan Rawon DaMuDza
- Anda Membutuhkan untuk iga campur daging.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Siapkan untuk daun salam.
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu untuk jahe, geprek.
- Siapkan untuk daun bawang, iris.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk kaldu sapi Halawa.
- Anda perlu untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Siapkan untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk kluwek, seduh air panas.
- Siapkan untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar butir.
- Siapkan untuk jintan.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda perlu untuk Tempe goreng.
- Anda perlu untuk Taoge pendek.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambel terasi.
Langkah-langkah Rawon DaMuDza
- Rebus iga dan daging asal mendidih, buang air rebusan, cuci daging dan iga..
- Rebus kembali iga dan daging selama 30 menit, matikan kompor biarkan panci keadaan tertutup rapat selama 30 menit, lalu rebus kembali selama 30 menit lagi. Ambil daging, iris2 bite size, masukkan kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan sebagian daun bawang tumis hingga layu..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan, masak hingga bumbu meresap, sesaat sebelum matikan kompor taburkan sisa daun bawang..
- Sajikan rawon dengan taburan taoge pendek dan bawang goreng. Tempe goreng dan sambel terasi sebagai pelengkap..
- Rawon sisa kemarin bisa didaur ulang tambahin sayuran, bebas mau dikasih sayur apa saja bisa labu siem, atau buncis. Me hari ini coba pakai buncis..