Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon ala2 bunda cici . Rawon ala2 bunda cici patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon ala2 bunda cici lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rawon adalah salah satu resep masakan sup asli nusantara yang unik dengan warna yang hitam atau black soup.
Berbeda dengan resep masakan sup daging atau soto sapi lainnya yang berwarna coklat atau kuning tua, resep yang ini memang berwarna hitam manis.
Cara Masak Rawon Komplit Rawon yaitu kuliner Indonesia berupa sup daging berkuah hitam sebagai adonan bumbu khas yang memakai kluwek.
Anda dapat memasak Rawon ala2 bunda cici menggunakan 21 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rawon ala2 bunda cici yang benar.
Bahan-bahan Rawon ala2 bunda cici
- Siapkan untuk Bahan rebusan daging.
- Siapkan untuk daging sapi (aku pake yg rendang, biar cepet empuk).
- Siapkan untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk iris Bumbu.
- Siapkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk daun bawang.
- Anda perlu untuk tomat merah sedang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri (disangrai/ dibakar).
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk kluwek.
- Anda perlu untuk penyedap.
- Siapkan untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk bawang goreng.
- Siapkan untuk Toge rebus (sebenarnya pake kecambah lebih nikmat).
Berikut cara menciptakan rawon komplit ala rempah desa. Yak, rawon yang katanya termasuk salah satu sup terlezat di dunia itu memang termasuk salah satu makanan berkuah paling digemari. Idealnya dibuat dari daging sandung lamur (brisket) yang sedikit berlemak. Tetapi belakangan rawon modifikasi dengan bahan baku daging iga, ayam, labu siam pun.
Langkah-langkah Rawon ala2 bunda cici
- Potong daging sesuai selera, kalau saya kira 2x2cm. Rebus ke dalam air 2 gayung beserta daun jeruk hingga 1 jam..
- Matikan kompor, pisahkan daging dan kuah daging (kaldu). Kembali rebus daging dengan 1 gayung air hingga empuk..
- Iris bawang merah, tomat, daun bawang.
- Haluskan bumbu2 halus (pake cobek lebih endeus).
- Tumis bawang merah diiris berserta 5 buah daun jeruk hingga wangi.
- Masukkan bumbu ulek tdi.
- Setelah wangi, masukkan daging. Tumis 2-3 menit hingga bumbu meresap.
- Masukkan kuah daging yg terpisah ke dalam panci, masak hingga mendidih.
- Masukkan penyedap, garam dan gula, koreksi rasa. Kalau udh oke, masukkan tomat yg iris kotak2 dan daun bawang.
- Rebus toge sebentar (sebenarnya enakan kecambah yaa lrbih kriuk3).
- Sajikan hangat2.
Spaghetti Rawon yang dibuatkan Nicky Tirta [Suara.com/Firsta Nodia]. Jadi penasaran 'kan, resep membuat Spaghetti Rawon gaya Nicky Tirta? Hidangan dari depot legendaris ini termasuk salah satu kuliner khas dari Jawa Timur. Berikut ini kami tampilkan cara membuatnya, resep rawon asli Jawa Timur ala Depot Nguling. Tips menyimpan santan kelapa, simple dan mudah. +f.