Resep: Rawon Surabaya ala Newyorker Enak dan Sederhana

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Surabaya ala Newyorker . Rawon Surabaya ala Newyorker sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rawon Surabaya ala Newyorker awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Rawon Surabaya ala Newyorker menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rawon Surabaya ala Newyorker yang benar.

Bahan-bahan Rawon Surabaya ala Newyorker

1. Anda perlu untuk Daging Sapi.
2. Anda perlu untuk Daun Jeruk.
3. Siapkan untuk Daun Salam.
4. Siapkan untuk Sereh (geprek).
5. Siapkan untuk Lengkuas.
6. Anda Membutuhkan untuk Garam.
7. Siapkan untuk Gula Pasir.
8. Siapkan untuk Air.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
10. Anda Membutuhkan untuk Kluwek (seduh dengan sedikit air panas).
11. Anda perlu untuk Bawang Merah.
12. Siapkan untuk Bawang Putih.
13. Anda perlu untuk Kunyit (saya pakai 1 sdt Kunyit Bubuk).
14. Siapkan untuk Jahe.
15. Anda perlu untuk Ketumbar Bubuk.
16. Anda perlu untuk Bahan Pelengkap.
17. Anda perlu untuk Toge Pendek (saya bikin dari kacang Hijau).
18. Anda perlu untuk Telur Asin.
19. Anda perlu untuk Tahu Goreng.
20. Anda perlu untuk Sambal Terasi.
21. Siapkan untuk Kerupuk Udang/Ikan.

Cara Membuat Rawon Surabaya ala Newyorker

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai empuk, buang busa/kotoran yang mengambang. Tunggu hangat, angkat daging dan potong-potong dadu kecil. Masukkan kembali potongan daging ke dalam air rebusan, sisihkan..
2. Panaskan sedikit Minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu dapur lainnya, masak sampai harum. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa, masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Matikan api..
3. Sajikan rawon dengan lauk pelengkap, toge pendek hasil panen sendiri, stok sambal terasi homemade, tahu putih goreng, stok telur asin, dan kerupuk ikan..