Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Suroboyo . Rawon Suroboyo mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rawon Suroboyo awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Rawon Suroboyo menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Rawon Suroboyo yang benar.
Bahan-bahan Rawon Suroboyo
- Siapkan untuk daging sapi.
- Siapkan untuk air.
- Siapkan untuk Daun bwg merah,rajang.
- Anda Membutuhkan untuk sereh.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk kluwek,rendam air panas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan untuk bwg merah.
- Anda Membutuhkan untuk bwg putih.
- Anda perlu untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri,sangrai.
- Anda perlu untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk jahe.
- Siapkan untuk Sckupnya garam dan gula.
- Siapkan untuk Scukupnya kaldu sapi bubuk.
- Siapkan untuk air asam.
Cara Membuat Rawon Suroboyo
- Rebus daging hingga empuk lalu potong²(tips: memotong daging sebaiknya melawan serat supaya cepat empuk)kemudian rebus lagi.
- Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk hingga wangi lalu masukkan dalam rebusan daging.
- Tambahkan air rendaman kluwek dan air asam disusul daun bawang merah.koreksi rasa.
- Sajikan bersama taoge pendek, sambal dan bawang merah goreng.