Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur . Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pengaruh Agama Islam yang berbaur dengan.
Rek Ayo Rek, Cublak-Cublak Suweng, Kerraban Sape, Tanduk Majeng, Ole Olang.
Bangunan khas Jawa Timur umumnya memiliki bentuk joglo, bentuk limasan (dara gepak), dan Makanan khas Jawa Timur yang terkenal di antaranya adalah bakso malang, rawon, dan tahu campur lamongan.
Anda dapat memasak Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur menggunakan 33 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur yang baik.
Bahan-bahan Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur
- Anda Membutuhkan untuk ✓Bumbu :.
- Anda perlu untuk kluwek.
- Anda perlu untuk cabe rawit besar.
- Siapkan untuk bawang putih.
- Siapkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk kunyit.
- Siapkan untuk jahe.
- Siapkan untuk kencur.
- Anda perlu untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Merica (kalau bisa jumlah ganjil).
- Siapkan untuk Ketumbar (kalau bisa jumlah genap).
- Anda perlu untuk daun jeruk(2 untuk rebus daging dan 3 tumis bumbu).
- Siapkan untuk sereh (1 untuk rebus daging dan 1 untuk tumis bumbu).
- Anda perlu untuk daun salam.
- Siapkan untuk ✓Bahan:.
- Siapkan untuk daging sapi.
- Anda perlu untuk toge pendek mentah.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk ✓Kuah:.
- Anda Membutuhkan untuk air.
- Siapkan untuk Bawang merah+bawang putih goreng.
- Anda perlu untuk daun bawang.
- Siapkan untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Royco sapi.
- Anda Membutuhkan untuk ✓Pelengkap:.
- Anda Membutuhkan untuk Bisa ditemani tempe goreng garit/telor asin/kerupuk udang.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Siapkan untuk Sambal terasi/bawang/tomat.
- Anda perlu untuk jeruk nipis apabila suka kecut.
- Anda perlu untuk ✓Tambahan:.
- Anda Membutuhkan untuk Daun pepaya untuk menyelimuti daging selama 1 jam.
Wisata kuliner khas Jawa Timur berikutnya yang wajib Anda coba ialah Rawon, sebagian dari kita pasti telah sering mendengarnya. Rawon merupakan sebuah makanan dengan kuah yang berwarna coklat kehitam-hitaman. Karena warna kuah inilah makanan yang satu ini disebut dengan nama. Rawon yang khas dari Jawa Timur ini adalah salah satu idola para penggemar kuliner negeri sendiri.
Cara Membuat Rawon Rek Ayo Rek Khas Jawa Timur
- Ambil isi kluwak dari tempurungnya. Lalu rendam dgn air panas 200 ml..
- Sebelum merebus daging, daging diselimuti dengan daun pepaya selama 1 jam tujuan agar empuk lalu hilangkan daun pepaya dan cuci sampai bersih. Kemudian rebus daging sampai mendidih, lalu buang airnya. Tambahkan air lagi lalu rebus kembali jangan lupa beri daun jeruk+sereh hingga mendidih. Tiriskan lalu potong dagingnya..
- Haluskan bumbu bersama kluwek sampai lembut. Lalu tumis bumbu+daun salam+sereh+lengkuas sampai harum. Masukan potongan daging aduk hingga merata..
- Tambahkan 1000 ml air lalu beri garam,gula,dan royco sapi. Koreksi rasa apabila sudah nendang dan mendidih tambahkan irisan daun bawang, irisan tomat, dan bawang merah+bawang putih goreng. Aduk rata dan matikan api..
- Penyajiannya, tuang kuah dan daging sapi sesuai porsi piring. Lalu tambahkan toge pendek dan taburan bawang goreng. Beri kecap manis dan sambal di atasnya. Jika suka kecut tambahkan potongan jeruk nipis..
- Apabila ada lengkapi tempe goreng garit/telur asin/kerupuk udang..
- Rawon Rek Ayo Rek siap dihidangkan, jangan lupa baca doa makan ya tsay!..
Seperti brongkos khas Jawa Tengah, rawon memiliki kesamaan hal pada kuahnya - yaitu dimasak bersama dengan kluwek atau keluak. Rek ayo rek mlaku mlaku nang Tunjungan Rek ayo rek rame rame bebarengan Cak ayo cak sopo gelem melu aku Cak ayo cak dolek kenalan cah ayu. Ngalor ngidul liwat toko ngumbah moto Masio mung senggal senggol ati lego Sopo ngerti nasib Awak lagi mujur Kenal anake sing dodol rujak cingur. Sajian berkuah hitam khas Jawa Timur ini punya rasa yang gurih dan sedikit asam. Masakan khas Jawa Timur ini cocok jadi menu makan siang.