Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Asli Surabaya . Rawon Asli Surabaya wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon Asli Surabaya umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Rawon Asli Surabaya menggunakan 15 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rawon Asli Surabaya yang benar.
Bahan-bahan Rawon Asli Surabaya
- Anda perlu untuk daging sapi + tetelan.
- Anda perlu untuk kluwek.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu untuk kemiri.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk jinten.
- Siapkan untuk jahe.
- Siapkan untuk lengkoas.
- Siapkan untuk serai.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk daun salam.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk penyedap.
Cara Membuat Rawon Asli Surabaya
- Didihkan air, masukan daging + tetelan beserta daun jeruk, salam, serai.. kalau berbuih dan ada kotoran coklat" mengambang ambil dan buang. supaya air bening dan bersih. tinggalkan dulu daging.
- Uleg kluwek tambahkan air panas sedikit supaya gampang menghancurkan nya..
- Masukan bumbu halus + kluwek yang sudah dihaluskan kepengorengan. tambahkan air tunggu sampe air menyusut,.
- Jika sudah menyusut, tambhakan 3sendok minyak goreng masak sampe harum. cicipi apa masih ada rasa getir / tidak. jika bumbu sudah matang.
- Ambil daging yang direbus dalam panci, masukan ke dalam penggorengan masak dengan bumbu, tambahkan 2gelas kaldu. masak aduk sampe daging berubah warna kehitaman..
- Lalu masukan bumbu beserta daging kedalam air rebusan. adukkk.. berikan garam dan penyedap. biarkan mendidih sampai daging empuk..
- Jika sudah empuk, koreksi rasanya kembali..
- Sajikan dengan bawang goreng, sambal,taoge pendek, telor asin dan irisan jeruk nipis. selamat mencoba 😉.