Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Resep Mama . Rawon Resep Mama wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Rawon Resep Mama biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rawon daging merupakan salah satu Demikian berbagai resep makanan populer khas Indonesia yang bisa Mama buat sendiri di rumah.
Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur.
Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna.
Anda dapat memasak Rawon Resep Mama menggunakan 24 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Rawon Resep Mama yang baik.
Bahan-bahan Rawon Resep Mama
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk kemiri.
- Anda perlu untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar.
- Siapkan untuk kluwek.
- Siapkan untuk Bumbu Cemplung:.
- Anda perlu untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan untuk sereh (geprek).
- Siapkan untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk (saya suka banyakan).
- Anda perlu untuk daging sapi (bagian rendang atau tetelan sesuai selera).
- Anda perlu untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa sapi (opsional).
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Telor asin.
- Anda Membutuhkan untuk Taoge pendek (blansir).
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk Udang.
- Anda perlu untuk Sambal.
- Anda perlu untuk Daun Bawang.
- Anda perlu untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Goreng.
Berikut ini resep rawon yang disajikan, sehingga anda bisa mencoba dengan membuat rawon yang enak dan lezat dan tentunya buatan sendiri. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat masakan. Resep Rawon - Perlu Anda ketahui, Indonesia merupakan salah satu Negara di dunia dengan kekayaan wisata kulinernya yang sangat melimpah. Sajian rawon ayam special kali ini adalah rawon ayam tanpa tulang yang sedap.
Langkah-langkah Rawon Resep Mama
- Buka kluwek, ambil isinya. Jika berjamur atau tengik jgn digunakan. Jika agak keras isinya, bisa direbus dulu sebentar lalu sisihkan baru diulek dgn bumbu halus. Jika isinya tdk keras bisa langsung diulek. Kalau saya prefer direbus dulu jadi tidak begitu langu menurut saya..
- Haluskan bumbu halus & kluwek. Tumis dgn minyak hingga harus & bumbu tanak. Masukkan bumbu cemplung & air. Didihkan. Lalu masukkan daging & sisa bumbu lainnya. Masak hingga empuk & kuahnya jadi enak..
- Saya biasanya merebus dgn api kecil, jadi dagingnya empuk, kaldunya juga keluar, namun tdk boros gas. Bila kuah agak asat tapi blm empuk atau kuah blm enak (berarti kaldunya blm keluar) boleh tambahkan air lagi hingga daging empuk..
- Sajikan sesuai selera ingin kuahnya agak asat & kental atau kuah banyak. Jika ingin kuah kaldunya enak bisa tambahkan sedikit iga atau tetelan sesuai selera. Kalau saya hanya daging karena suami tdk suka tetelan..
- Menurut saya lebih enak disajikan esok harinya. Jadi kaldu & bumbunya sdh lbh merasuk gitu 😁 daun salam, daun jeruk, serehnya malah nangkring semua huahaa.
- Sajikan dgn nasi putih ditabur bawang goreng. Rawonnya disajikan di mangkok dgn tauge pendek. Tambah telor asin, sambal & kerupuk udang serta teh manis hangat 😁 maaf fotonya seadanya, pas difoto taugenya lupa blm dimasukin. Pas sadar mereka sdh di perut hihi.
Untuk anda yang penasaran ingin menyajikannya di rumah mari simak resepnya dibawah ini. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng. Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Resep dengan petunjuk video: Sup Kimlo adalah makanan berkuah berisi bakso, soun, jamur dan lain-lain. RESEP RAWON DAGING ~Resep rawon adalah resep masakan khas daerah Jawa, terutama daerah Surabaya Jawa Timur yang mengedepankan olahan dagin.