Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Rawon Kentang Daging Sapi . Rawon Kentang Daging Sapi mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Rawon Kentang Daging Sapi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Rawon Kentang Daging Sapi menggunakan 19 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Rawon Kentang Daging Sapi yang benar.
Bahan-bahan Rawon Kentang Daging Sapi
- Siapkan untuk Bahan :.
- Siapkan untuk Daging Sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Kentang.
- Siapkan untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang Merah.
- Siapkan untuk Daun Prei.
- Anda perlu untuk Kluwek (rendam diair dingin).
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk merica.
- Siapkan untuk Jinten (sedikit saja).
- Anda perlu untuk jahe dan lengkuas.
- Anda perlu untuk kunir.
- Siapkan untuk Serai.
- Anda perlu untuk Daun Jeruk Purut.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu Sapi.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
Cara Membuat Rawon Kentang Daging Sapi
- Cuci bersih kentang, kupas lalu potong dadu-dadu.
- Rebus daging sapi sampai empuk. Kemudian pisahkan kaldu sebanyak 200 ml. Kemudian setelah daging dingin, potong daging menjadi dadu-dadu seperti kentang.
- Iris 3 siung bawang merah dan bawang prei setelah dicuci. Kemudian cuci bersih serai dan serai lalu remukan serainya..
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, jahe, kunir. Haluskan juga kluwek yg sudah direndam.
- Panaskan minyak dalam kuali kemudian masukan daun prei, bumbu yang sudah digiling serai dan daun jeruk. Tambahkan juga jinten, garam, lengkuas yang sudah digeprek dan gula secukupnya. Tumis hingga harum..
- Masukan daging, aduk hingga merata beri kemudian masukan kaldu. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukan jentang dan diamkan sampai kentang benar-benar matang.
- Kemudian tambahkan air, untuk kuah. Tunggu hingga mendidih. Kemudian angkat, rawon kentang daging sapi siap dihidangkan.