Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Rawon Ayam . Rawon Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rawon Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Rawon Ayam menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Rawon Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rawon Ayam
- Anda Membutuhkan untuk ayam,potong sesuai selera.
- Anda perlu untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk sereh,geprek.
- Siapkan untuk daun bawang,rajang kasar.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk garam dan gula.
- Siapkan untuk Bumbu Yang Dihaluskan :.
- Anda perlu untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk kemiri,sangrai.
- Siapkan untuk kluwek,rendam air panas.
- Anda Membutuhkan untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk kencur.
- Siapkan untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk kunyit,bakar.
- Anda Membutuhkan untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan untuk Nasi putih.
- Anda perlu untuk Krupuk udang.
- Anda perlu untuk Toge.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
Langkah-langkah Rawon Ayam
- Panaskan minyak goreng secukupnya,tumis bumbu halus,daun jeruk dan sereh sampai harum dan bumbu matang.Sisihkan..
- Didihkan air,rebus ayam sampai matang.Angkat.Ukur kuah kaldunya menjadi 800 ml.Didihkan kembali bersama ayam..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,adu rata,koreksi rasa.Sesaat sebelum di angkat,tambahkan daun bawang,aduk rata,matikan kompor..
- Sajikan bersama pelengkap..